文章插图
文章插图
1、食材：鱿鱼须4条，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺 ， 红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量 。
2、准备鱿鱼须 ， 后悔只买了4条，不够吃 。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等 。油腐乳平时我都是直接当佐粥小菜吃 ， 用来炖菜也是特鲜美，锦上添花！
3、鱿鱼须把眼睛去掉 ， 撕去黑色薄膜，切好备用 。
4、锅中烧水 ， 水开倒入鱿鱼须，焯水20秒立即捞出过凉水 。不要煮太长时间，煮老了不好吃 。
5、胡萝卜切菱形，尖椒、生姜、蒜瓣都切好备用 。也可以添加几根芹菜，几片藕片 。
6、锅中倒油，倒入一勺红油豆瓣酱 ， 和一些花椒粒 ， 小火炒出红油 。
7、倒入胡萝卜、尖椒、蒜瓣、姜丝翻炒出香味 。
8、倒入沥干水分的鱿鱼，加入半勺生抽上色，小半勺白糖提鲜，加入一勺油腐乳 。
【干鱿鱼须怎么做好吃 家常做法 干鱿鱼须怎么做好吃】9、快速翻炒均匀即可出锅 。红油豆瓣酱和油腐乳都有咸味，所以不需要再加盐了 。
相关经验推荐
- 干石斑鱼怎么做好吃又简单 干石斑鱼怎么做好吃
- 百合干熬粥怎么做好吃又简单 百合干熬粥怎么做好吃
- 干黄花菜怎么做好吃法 干黄花菜怎么做好吃法视频
- 干的海米怎么做好吃 干海米怎么做好吃又简单的方法
- 长豆角干的做法大全家常 长豆角干怎么做好吃法
- 梨子干怎么做好吃 梨子干怎么做好吃简单
- 干香菇怎么做好吃吃 干香菇怎么做好吃吃的
- 百合干怎么做好吃法 百合干咋做好吃
- 干的银鱼怎么做好吃 干银鱼怎么做好吃图片
- 干鱼肚的家常做法窍门 干鱼肚怎么做好吃法