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【小虾米的做法】1、将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
2、锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末 ， 姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.
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