很多做辣椒干的农民在生产过程中经常会有“虎皮果” 。这种“虎皮果”其实是辣椒引起的虎皮病 。辣椒虎皮病是由于辣椒干在接近收获时或风干后变色而引起的，称为“虎皮病” 。众所周知，一般来说，干辣椒的外观应该是鲜红的 。如果出现“虎皮果”，辣椒的品质将受到严重影响 。那么辣椒虎皮病有哪些类型呢？为什么会这样？如何预防？
四种辣椒虎皮病
1、病果一侧变白，白色部分边缘不明显，内部不白或微黄，无霉变层，一般占50%以上；
2、病果有褪绿斑点，斑点微红，果内无霉菌层；【辣椒虎皮病的原因，辣椒虎皮病怎么防治】
3、辣椒表面有橙黄色斑点，病斑内有黑色斑点，果实内有灰色霉变层；
4、辣椒表面有黄色斑点，有黑色污渍，果实中有时可见黑灰色的霉菌层 。
辣椒虎皮病的病因
虎皮果的形成既有生理原因，也有病理原因 。大部分是由于室外储存时夜间湿度大或露水多，白天日照强，不利于强光下色素的保养 。此外，炭疽病或果实腐烂也可引起辣椒死皮病 。
辣椒虎皮病的防治措施
1、为了减少炭疽病引起的虎皮病的发生，有必要选择抗炭疽病的优良品种 。
2、及时采收成熟果实，避免雨露和日晒 。
3、收获后最好使用干燥设备进行干燥 。
以上是辣椒皮病的类型、发病原因及防治措施 。这将浪费干辣椒的生产成本，降低干辣椒的市场价值 。如果要保证干辣椒的商品等级，可以挑选果皮果品 。在种植花椒时，也可以把握以上几点，及时预防 。
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