文章插图
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1、将鱼洗净,用料酒、盐抹匀 , 腌20分钟 。
开水下锅,大火蒸10分钟 。出锅后重新摆盘 。
将姜丝、蒜片、香菜段摆在鱼身上,淋酱油,然后将油烧至上烟 , 淋在鱼身上,完成 。
【清蒸鳎米鱼做法 鳎米鱼的营养价值】2、富含钾:具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩 。具有降血压作用 。富含蛋白质:具有维持钾钠平衡,消除水肿 。提高免疫力 。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育 。富含铜:铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。富含磷:具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节 。
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