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【鸽蛋煮多久 鸽蛋一般煮几分钟】
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1、鸽蛋煮10-15分钟 。
2、鸽子蛋并不是很容易煮熟，即使个头较小 ， 但是水煮时间一般比较长些，需要十分钟左右，由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚 ， 最好将鸽子蛋煮熟之后，不要马上捞起 ， 留在热水中再浸泡5-6分钟，这样可以避免水煮时间过久而导致蛋壳裂开 ， 还能够帮助鸽子蛋尽快熟透，因此浸泡时间加上鸽子蛋煮熟的时间，通常需要10-15分钟左右 。
3、建议事先将鸽子蛋冲洗几下，洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便 。之后，准备一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋 ， 开大火直接煮 。等待水开后，再转微火煮三四分钟 。这时候，鸽子蛋差不多熟了，可以关火后再浸泡几分钟，这样鸽子蛋会比较熟透 ， 并且蛋清会比较嫩，蛋黄也容易凝固起来 。
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