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1、鸭肫一般煮半个小时左右,鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆 , 肉质紧密 , 紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感 , 是老少皆喜爱的佳肴珍品 。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质 。
【鸭肫煮多久 鸭肫煮多久才熟】2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质 。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些 。中医认为,鸭肫性味甘咸平 , 有健胃之效 。
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