东阳肉饼的做法和配方东阳肉饼怎样做 _生活百科

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1、主料：肉馅200g ，面团200g 。辅料：鸡蛋30g，黄瓜20g，木耳20g，胡萝卜20g ，香油5ml盐2g，胡椒粉1g 。
2、肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。
3、一半热水一半凉水和的面团。
4、揪成两个剂子按扁。
5、擀成薄片。
6、把四个角擀出来。
7、放入肉馅摊平，切开向左叠起。
8、再向上叠起来。
9、把右边向左边重叠盖严实。
10、擀薄一些就行了。
11、锅里放少许油，放入饼坯。
12、用小火煎制，一面上色后翻面再煎。
【东阳肉饼的做法和配方东阳肉饼怎样做】13、煎到两面金黄色即可。