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【芙蓉蒸蛋的做法 芙蓉蒸蛋怎么做】
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1、食材:鸡蛋2个,清水约100g,盐一小勺,肉末适量,彩蔬丁适量,烤肉酱适量 。
2、2个鸡蛋磕入碗中,打匀 。
3、加入等量或2/3的凉开水 。2个鸡蛋约100g,差不多加100g左右的凉开水 。
4、加入一小勺盐打匀 。
5、蛋液可以过滤一下更加细腻 。
6、盖上保鲜膜,并用牙签扎孔,防止蒸汽回流滴落,造成表面不平 。就可以上锅蒸了 。
7、蛋液在蒸的时候,可以另起油锅 , 加入肉末翻炒 。
8、肉末变色后,放入过水的蔬菜丁 。
9、加入适量大喜大烤肉酱或者其他任何酱,感觉牛肉辣酱会更好呢,按个人口味就好 。
10、翻炒均匀,肉酱就做好了 。
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