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芭乐是亚热带名优水果品种之一 , 别称番石榴、鸡屎果、拔子等 , 为桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木 , 果实营养丰富 , 含较高的维生素、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素 , 另外果实也富含蛋白质和脂质 , 具有极高的食用价值 , 下面我们就一起来看一看芭乐的功效与作用吧!
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芭乐的药用价值
【性味】味甘、涩 , 性平 。
【归经】脾、胃、大肠经
【功效】收敛止泻、消炎止血 , 叶、果治急(慢)性肠炎、痢疾、小儿消化不良 , 鲜叶外用治跌打损伤、外伤出血、臁疮久不愈合 。
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芭乐的药用功效
1、燥湿健脾:《潮州药用植物志》“木仔 , 即番石榴 , 甘美可食 , 有健脾之效 。小儿食伤 , 将果实烧炭研末 , 和饭汤饮服” , 这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞 , 也就是所谓的燥湿健脾 。
2、除湿止泻:芭乐营养丰富 , 有健胃、提神、补血、滋肾之效 , 还有收敛止泻、消炎止血的作用 , 根皮煮水配红糖可除湿止泻 。
3、抵抗癌变:芭乐具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变 , 避免了动脉粥状硬化的发生 , 抵抗感染病 , 还能维持正常的血压及心脏功能 。
4、补充营养:芭乐能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分 。芭乐含纤维高 , 能有效的清理肠道 , 对糖尿病患者有独特的功效 。
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芭乐的食疗作用
1、美白肌肤:芭乐具有抗氧化功效 , 能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力 , 是女士们保持美白肌肤的最佳选择 。
2、防治老化:芭乐根及其果实同时具有防老化的作用 , 特别是其所含的铁、磷、钙极多 , 尤其是种籽部份 , 铁的含量为热带果实中最多的一种 。
3、降糖作用:芭乐根皮及其果实有降血糖作用 , 对糖尿病患者有独特的功效 , 富含的纤维能有效的排走积存在肠内的宿便 。
4、解酒作用:芭乐根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质 , 补充人体维生素的需求 , 对喝酒超量者具有解酒功能 。
5、抑菌消炎:芭乐是一种很好的造血食物和活力恢复剂 , 具有一定的抑菌作用 , 能对消炎药起辅助作用 。
6、健胃消食:芭乐含纤维教高 , 能有效的清理肠道 , 能起到健胃消食、助消化的功效 。
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芭乐的食用方法
1、白糖腌芭乐
【材料】芭乐600克 , 盐15克 , 白糖50克 , 甘草粉适量 。
【做法】①把芭乐用清水冼干净 , 然后再把它的尾部和蒂都去除掉 , 切成均匀的块状 , 然后放在碗中备用 。②把准备好的盐放入到切好的芭乐上 , 腌制一小时 , 然后翻匀 , 过三个小时左右芭乐就能腌好 , 把腌出来的水分去掉 。③再把准备好的白糖和甘草粉调合在一起 , 然后均匀的涂抹在芭乐的表面上 , 涂抹好以后把芭乐放在冰箱内进么冷藏 , 过三个小时以后可以取出切成小块 , 用牙签插着吃 。
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