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百合是一种很美的鲜花 , 其实百合不仅仅只供观赏 , 还有很好的食用和药用价值 , 食用新鲜百合不仅能润肺止咳 , 而且还能使皮肤变得光滑细嫩白皙 , 因此深受不女性朋友青睐 , 日常生活中不少朋友都很喜欢食用百合 , 下面我们就一起来看一看新鲜百合怎么保存才好吧!
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新鲜百合怎么保存?
1、用地窖保存:地窖里面空气稀少、温度低 , 两者结合降低了植物的有氧呼吸作用 , 因此鲜百合放地窖里至少可以保存三个月以上 。
2、用泥土保存:泥土保存和地窖保存的道理是相同的 , 但更加广泛实用一些 , 适合没有地窖的人 , 但效果较差 , 只能保存一个月 。
3、保鲜剂保存:百合商贩常选用对青霉有抑制效果的保鲜剂对百合进行保存 , 用果蔬专用液体保鲜剂浸泡百合10分钟左右 , 然后捞出晾干即可 。
4、用河水保存:若有条件可以利用河水或池塘来保存 , 保存期与水温相关 , 但通常较短 , 大约可以保存2周到6周 。
5、用冰块保存:运输过程中最好的方法是用冰块或者干冰来保存 , 冰块能保持温度在0℃左右 , 而干冰则可以保持温度在-50℃以下 , 温度越低保存的效果越好 。
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鲜百合有什么功效?
1、润肺止咳:鲜百合含黏液质 , 这些黏液质具有清热润燥的作用 , 因此中医常用其来治疗肺燥或肺热咳嗽等症状 。
2、美容养颜:鲜百合含有丰富的黏液质及维生素 , 具有一定的美容养颜功效 , 能促进皮肤的新陈代谢 , 使肌肤白皙柔嫩、富含光泽 。
3、防癌抗癌:鲜百合含多种生物碱 , 对白细胞减少症有预防作用 , 能增加血细胞 , 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。
4、定心安神:鲜百合入心经 , 性微寒 , 能祛除心烦症状 , 定心安神定惊 , 用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症 。
5、减轻炎症:鲜百合含有丰富的秋水仙碱 , 可以迅速的减轻炎症并且有效止痛 , 对于痛风发作所致的急性炎症有良好的辅助治疗作用 。
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鲜百合怎么吃才好?
1、百合排骨汤
【材料】鲜百合150克 , 排骨500克 , 生姜3克 , 青葱3克 , 黄酒、精盐、味精各适量 。
【做法】①排骨洗净、沥干 , 用刀背将其逐块拍松 。②清水1000克 , 加姜片煮沸 , 投入排骨 , 旺火煮沸 , 撇去浮沫 , 烹上黄酒 , 改用文火炯煮 。③百合摘去老瓣 , 逐片掰下 , 指甲掐住瓣尖 , 顺内壁轻轻撕下膜衣 , 加少许盐捏洗后 , 冷水冲净 。④见排骨已8成酥烂 , 加入百合煮沸 , 用精盐调味 , 文火炳至百合酥而不烂 , 加入味精 , 撤上葱末起锅 。
2、牛肉炒百合
【材料】新鲜百合200克 , 牛肉300克 , 青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量 , 糖、蚝油、酱油少许 。
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