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1、食材：糯米，料酒适量，玉米适量，香肠适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，胡椒粉适量 ， 火腿适量，豌豆适量 。
2、糯米提前一晚泡水里 。
3、火腿，香肠切丁，玉米豌豆洗干净备用 。
4、火腿、香肠、豌豆玉米倒入糯米中搅拌，加入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、糖搅拌，腌制20分钟 。
【四川竹筒饭的腌制方法 四川竹筒饭怎么做好吃】5、竹筒清洗干净后，装入搅拌好的糯米 。
6、盖上盖子蒸1个小时，蒸的时间看竹筒的大?。?可以打开看看有没有熟，没有熟就继续蒸即可 。
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