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【日式煎茄子的家常做法 日式煎茄子有什么做法】1、准备紫色茄子1个、面粉50g、水70g、鸡蛋1个 。
2、鸡蛋,面粉 , 水混合成面糊 。
3、平底锅放油,一片片的茄子裹上面糊放入平底锅两面炸成金黄色,出锅控油 。
4、蘸上蘸料,美味无敌 。
5、蘸料1:蒜醋汁:蒜末 , 姜末,生抽,醋 , 糖,芝麻油拌匀 。
6、蘸料2:日式鲣鱼酱油+少许磨蓉的白萝卜 。
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