麻椒怎么挑选

在做菜的时候很多人都会用到麻椒,应该怎样挑选优质的麻椒呢?相信很多网友对于这个问题都很感兴趣 , 下面就跟随经验啦编辑的脚步一起来了解一下吧 。

麻椒怎么挑选

麻椒
1、观察麻椒的形状 。和花椒一样,麻椒的味道来源就是其表层上面的小疙瘩,所以我们在挑选麻椒时应该选择表层小疙瘩较大的麻椒 。
2、根据颜色挑选 。如果是新鲜的麻椒 , 我们就应该挑选青绿色的,而且最好没有枝干;挑选干麻椒时 , 应该选择颜色为棕黄色的干麻椒 。
3、挑选麻椒粉 。在挑选麻椒粉时,我们应注意观察麻椒粉的包装,应该选择商标清晰的麻椒粉,这样的麻椒粉质量才有保证 。
【麻椒怎么挑选】
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