基础清炖排骨
【清炖排骨的家常做法有哪些简单做法】
基础清炖排骨：将排骨切成块状并洗净备用 。在炖锅中加入足够的清水，将排骨放入水中，加入姜片和葱段 。将锅置于火上 ， 用中小火慢炖煮约1-1.5小时，至排骨酥烂 。加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟即可 。
豆瓣酱清炖排骨
豆瓣酱清炖排骨：将排骨切块并洗净备用 。在锅中加热适量的油 ， 放入蒜蓉和豆瓣酱炒香 。将豆瓣酱炒香后的锅中加入排骨，翻煎至两面微黄 。加入适量的清水，稍微多一点，锅盖盖上，用小火慢炖煮约1-1.5小时 ， 待排骨酥烂 。根据口味调入盐和糖，再炖煮5分钟即可 。
枸杞山药清炖排骨
枸杞山药清炖排骨：将排骨切块并洗净备用 。在锅中加热适量的油，放入姜片和蒜蓉炒香 。加入排骨翻煎至两面微黄，然后加入适量的清水 。加入山药块和适量的枸杞，盖上锅盖，用小火慢炖煮约1-1.5小时 ， 待排骨和山药煮熟 。根据个人口味加入盐和其他调味品，再炖煮5分钟即可 。
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