【为什么说螃蟹死了不能吃呢】螃蟹死后不能食用的原因是：
1、当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺；
2、组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长 ， 蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 ， 过高的氨氮必须从肾脏排出 ， 所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的；
3、若食用已死的螃蟹可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的螃蟹，也不宜食用 。
【为什么说螃蟹死了不能吃呢】螃蟹死后不能食用的原因是：
1、当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺；
2、组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长 ， 蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 ， 过高的氨氮必须从肾脏排出 ， 所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的；
3、若食用已死的螃蟹可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。即使是半死不活的螃蟹，也不宜食用 。
