导读：在节日中习俗很是重要，除了讲究吃食，还讲究习俗的仪式，而中秋节也是一个祭祀类节日 ， 所以要重视很多仪式，比如拜月仪式等等 。那么，八月十五是祭祀节日，你知道具体由来吗？中秋节也叫做尝新节是怎么回事呢？和小编一起去瞧瞧吧 。
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八月十五是祭祀节日
对于云南省西部的梁河县阿昌族 ， 八月十五日是一个传统的农业祭祀节日，叫作“尝新节” 。到这个日子 ， 阿昌族家家户户都要把房子收拾干净，到地里拔一棵果实结得最多的芋头，砍一棵结双穗的玉米，捆在一根竹棍上，放在堂屋里，代表谷物神老姑太 ， 再摆上各种刚收获的新粮果，举行祭祀老姑太的仪式 。然后用刚舂好的新米做成丰盛的饭 ， 全家聚餐 。不过人吃饭前，要先喂狗，在这个节日一定要让狗先吃饱吃好 。
阿昌族过中秋节不拜月娘，而是祭祀老姑太 。这个女神跟月亮崇拜是没有关系的 。关于老姑太的来历，阿昌族人传说：古时候，有一个妇女善于种田和纺织，里里外外是把好手，人们尊称她为“老姑太” 。老姑太有个独生子，儿子娶媳妇之后，媳妇对老太太不好，经常对她骂骂咧咧的，渐渐地儿子也对她不孝顺了 。老姑太只好拄着竹棍离开家，沿路乞讨，成了无家可归的人 。一对好心的兄弟收留了她，认她为娘，一起过日子 。老姑太就把自己种地的本领传给了哥儿俩，一家人日子过得很富足 。她又教左邻右舍耕田、种菜，得到人们的尊敬 。两兄弟娶了媳妇，有了孩子 。兄弟俩对她很好 ， 但是两个媳妇见姑太太年老不中用了，不愿意伺候她，还煮大蚂蟥给她吃，气得老姑太再次离家出走 ， 到了山里 。哥儿俩到处找她，在山下苞谷地的窝棚里找到她时，老姑太已经快咽气了 。兄弟俩把老姑太背回家 ， 老姑太告别人世前留下话：“我死后，每年三月播种的时候，你们给我上一次坟 。每年八月十五 ， 你们再给我上次坟，在竹棍上捆一棵新苞谷，放在堂屋里 ， 管保你们有吃有穿 。”她去世后，弟兄俩和乡亲们每年祭祀她两次，代代相传 ， 就形成了祭拜老姑太的三月播种节和八月十五尝新节 。
中秋节也叫做尝新节
尝新节这天为什么必须要先让狗吃饱吃好呢？阿昌族人也有一个传说解释这一习俗：从前稻谷都是自生自长的，不用人耕种就长得跟芭蕉树那么高大 。人们因此养成了好吃懒做的习惯，把吃不完的稻谷都糟蹋了 。观音娘娘见到这种情况 ， 生气了，一天，她刮起一阵狂风，把稻谷都卷走了，一粒种子都没有留下 。不久人们就饿惨了 ， 狗也饿得嗷嗷叫 。观音听见狗的惨叫，想到这都是人造的孽，狗没什么错 ， 就朝狗叫的地方撒下一把把谷子 。人见了，就撵跑狗，抢着吃谷子 。一位老人让大家留下谷种 ， 播撒在田地里 。从此人们学会了种谷子，也明白了要勤劳节俭的道理 。后来，为了感谢狗给人们带来的粮食 ， 就在八月十五的早晨，家家户户用新收获的稻谷煮好饭让狗美美地吃一顿 。
从以上习俗，可知阿昌族的八月十五完全是一个庆贺丰收的习俗节日 ， 跟汉族中秋节的主流习俗是不同的，只是在节期和庆丰收的主题上有重合 。
白族在秋季有三个庆祝丰收的节日 。一个是中秋节，其主要习俗与汉族中秋节相同 ， 其节日食品除月饼外，还有水果、煮熟的新鲜苞谷、豆角等，以庆贺粮食丰收 。另一个是果子节，在八月十六 。这天，人们摆上各种水果，在家待客 ， 并到果园里吹唢呐、唱山歌，祭祀百花仙姑，传说是她教会了人们栽培果树 。因果子节与中秋节连在一起 ， 也可看作中秋节的一部分 。第三个节日是尝新节，白族话称为“茵谷顶”，节期不固定，视稻谷成熟的早晚而定 ， 一般在农历八月中下旬 。白族的尝新节过得很隆重 。过节前几天，白族妇女们就开始为过节做准备 。她们穿上漂亮的新衣服，戴着草帽，背上背篓，到稻田里去采选丰盈的成熟稻穗，舂成新米，以便在尝新节那天做成香喷喷的米饭 。过节这天 ， 人们聚集在一起，唱歌、看戏、游玩、打霸王鞭 。小伙子们三五成群地凑在一起，弹着乐器，到湖边田坝跟姑娘们对歌 。天黑前 ， 人们拿着酒肉等供品 ， 到田地里祭“天公地母”“五谷神王”，然后回家祭祀“灶君老爷”和列祖列宗 。祭祀完毕，全家人与邀请来的客人享受一顿丰盛的晚餐 。
过尝新节的民族还有不少，如仡佬族、苗族、布依族、壮族、基诺族、景颇族、拉祜族、傈僳族、满族、瑶族、维吾尔族等 。各民族的尝新节（或叫新米节等）习俗各有不同，但有几点是相同的：一是时间都在秋季谷物成熟或收割之后；二是都有吃新米的习俗 ， 且大都祭祀有利耕作和丰收的神灵 。不少民族如拉祜族、傈僳族、瑶族、景颇族、侗族、彝族，都有在这个节日厚待狗的传统，关于这个习俗的解释也大致相同：人类在失去谷种之后 ， 狗以某种方式为人类保留下谷种，人们为了感谢狗的帮助，在尝新节让狗吃好喝好 。
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