1、取出适量香菇，放在盒子里，用水洗干净 。接着盛上清水，浸泡10分钟 。喜欢香菇可以多泡点，不过也不宜太多，否则影响整到饭的味道 。
2、在锅里放好大米，洗干净，加入煮饭时的那个正常水量 。
3、准备盐 ， 盐要足够这整道饭的味道 。把准备好的盐加入锅中，和准备好的米搅拌均匀 。待会做出来的饭才不会咸度不一 。
4、取出腊肠，在砧板上切块 。要吃多少腊肠则切多少，这里我切了3根 。这道饭是2个人的分量 。
5、把腊肠均匀铺在锅中，接着把泡好的香菇捞入锅中 。
【香菇蒸香肠窍门】6、把锅放入电饭煲中 ， 盖好盖子 ， 按上【煮饭】就行了 。蒸饭时间大约20分钟 。
