1、首先把猪肋排洗干净，然后用厨房纸巾把水份擦干 。
2、给猪肋排的两面均匀地涂上黑椒汁 。
3、给猪肋排两面均匀地涂上一层老抽，这样不仅可以代替盐 ， 也可以给肋骨上色，上完后颜色特漂亮！
4、包上一层保鲜膜，放冰箱腌制6~8个小时 ， 当然3~4个小时也没问题 ， 不过就没那么入味 。
5、烤箱预热200度 ， 上下层210度烤20分钟 ， 然后再涂上一层黑椒汁，反过来再烤10~15分钟 。
6、正反面涂上一层厚厚的蜂蜜，再用上下层150度烤10分钟 。
【如何做炭烤猪排骨好吃】7、炭烤猪排骨出炉 。
