过个节在外面闹了好几天 今天乖乖在家做饭饭啦 给孩子们蒸条鱼吃吧 我家三说了好几天想吃了
用料
- 鲳鱼 1条
- 姜 1段
- 香葱 2根
- 蒸鱼豉油 适量
- 玉米油 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、把鱼清洗干净 用刀在身上划几刀 这样方便入味 清洗好的鱼先用盐 料酒 姜片 香葱 腌制十分钟去去腥 把葱姜摆在盘底 放入 再铺上几片姜片
2、把鱼放进蒸烤箱 在水箱上加入纯净水 调到蒸烤模式 100度14分钟就可以了
3、鱼蒸好后去掉葱姜 倒掉盘里的汤汁 再重新放点葱姜丝 倒点蒸鱼豉油 再淋上热油 嗯........瞬间香味扑鼻
鲳鱼的营养功效
1.降低胆固醇含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品 。
2.预防癌症
【清蒸鲳鱼 清蒸鲳鱼的家常做法】鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生 。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良 ， 贫血，筋骨酸痛等很有疗效 。
鲳鱼的饮食禁忌
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食 。腹中鱼籽有毒，能引发痢疾 。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
