闷热的夏天，一进厨房就汗流浃背，你是不是也懒得炒很多菜 。
今天我就跟大家分享几道不错的米饭做法，不需要炒很多菜，一个主食米饭就搞定，特别的好吃，而且做法也都不难，一起来看看是怎么做的吧!
【推荐做法一、煲仔饭】
所需食材：广式风味香肠，鸡蛋 ， 上海青，大米，生抽，香油，蚝油，水 。
菜谱做法：
1、大米提前浸泡 ， 泡上半个小时就好了 。砂锅底部刷上一层油 ， 倒入泡好的大米，加清水漫过大米，跟米一样多的水就好了，用大火煮制 。
2、煮米饭的时候先调一碗酱汁，碗内加入生抽，蚝油、香油，再加凉白开搅拌均匀备用 。
3、上海青清洗干净，改刀切小一点，放入烧开的锅内焯一下水备用 。
4、广式风味的香肠切成薄片 。等米煮到锅内没上面水分的时候，把切好的香肠片放入砂锅内，撒上一点姜丝，中间打上几颗鸡蛋 ， 在边上再围上几跟上海青，盖上锅盖继续焖煮 。
5、煮到锅内鸡蛋和米都熟透 ， 出香味后关火，开盖，淋上调好的酱汁，吃的时候拌匀即可 。
煲仔饭是我们平时最常见的一种米饭做法，好吃的同时，做法还特别的简单 ， 夏天不愿意炒菜的话 ， 就可以试试它，有菜有饭，酥脆的锅巴吃起来更是香极了！
【推荐做法二、咸肉菜饭】
所需食材：大米 ， 青菜，咸肉，油 ， 盐，水 。
菜谱做法：
1、大米先淘洗干净，用清水稍微浸泡一下 。
2、咸肉切小丁后用清水浸泡一下，去除咸味 。
3、米饭和咸肉一起倒入锅内，加清水煮制 。
4、锅内倒油，放入青菜炒软，把煮熟的米饭倒入锅内，加盐翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了 。
做这道咸肉菜饭，青菜需要后炒制 ， 这样和米饭掺在一起能保持青菜的翠绿色 。如果您怕麻烦 ， 也可以跟大米一起下锅煮制，那个吃起来会更香哦！
【推荐做法三、香肠土豆焖饭】
所需食材：胡萝卜，豌豆，土豆 ， 葱 ， 姜，蒜 ， 小香肠，大米 ， 老抽 ， 生抽，盐，油 。
菜谱做法：
1、土豆、胡萝卜切成小块，大米用清水浸泡一下 。
2、锅内倒油，放入葱姜蒜末炒香，把切好的胡萝卜丁、土豆丁和豌豆倒入锅内翻炒 。
3、炒到土豆变透，放入小香肠再炒制一会儿 。
4、往锅内倒入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀，倒入清水盖上锅盖煮制 。
5、煮到锅内米饭熟后关火，再焖制10分钟就做好了 。
这道香肠焖饭特别的香，小小的香肠，一口一个，不想炒菜的时候做上一锅 ， 简单又好吃 。
【推荐做法四、膏蟹焖饭】
所需食材：大米 ， 膏蟹，生姜，小葱，榨菜，蚝油，老抽，生抽 ， 盐 ， 水，油 。
菜谱做法：
1、膏蟹宰杀好，用刷子刷洗干净，剁成小块 。
2、大米提前用水浸泡一下会比较好 。
3、锅内倒油，放入切好的姜末和葱白炒香，放入剁好的膏蟹块炒制 。
4、炒到膏蟹块变红，加老抽、生抽、蚝油和榨菜调味 ， 翻炒均匀，等膏蟹上色出香味，倒入泡好的大米炒制 。
5、炒好的大米和膏蟹块装入到电饭锅内，加上适量的清水，盖上盖子按煮饭键煮制，煮好以后撒上切好的小葱末，翻拌均匀就可以开吃啦 。
这道膏蟹焖饭吃上一口，那叫一个好吃，米饭吸收了螃蟹的香味，吃起来又鲜又香，米饭也是粒粒分明 ， 喜欢吃螃蟹的朋友一定要试试这种做法 。
【推荐做法五、鸡蛋火锅底料焖饭】
所需食材：火锅底料，香菇，小葱 ， 鸡蛋，大米 ， 水 。
菜谱做法：
1、香菇去蒂，切成小末 。小葱洗净，切成末儿备用 。
2、大米淘洗干净，放入电饭锅内胆里面 ， 打入鸡蛋，放上一小块火锅底料 。
3、往电饭锅内倒入适量的清水，撒上切好的香菇粒 ， 盖上锅盖按煮饭键煮制 。
4、等米饭煮熟以后 ， 继续再焖10分钟，开盖，撒上切好的小葱末，翻拌均匀就可以吃了 。
【夏天懒得炒菜，试试这5道焖饭，简单又好吃，每天换着做 咸肉菜饭的家常做法】这道火锅底料煮的米饭吃起来很香，麻麻辣辣的味道，特别的开胃，喜欢吃火锅的朋友可以试试这种做法，特别有意思 。
