【茄汁鸡尾虾怎么做】1、将基围虾洗净 ， 剪去胡须、头尖 ， 可选择是否剪去虾尾，关键去掉砂囊和虾线 。将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老 。
2、油锅留少许底油，加入葱，姜 ， 蒜爆锅，加入洋葱、青椒大火翻炒几下 ， 加入沥干油的虾，放少量高汤提鲜 ， 加入酱油少量，放多则影响番茄酱的颜色 。放入番茄酱翻炒加入香菜末等装盘即可 。
【茄汁鸡尾虾怎么做】1、将基围虾洗净 ， 剪去胡须、头尖 ， 可选择是否剪去虾尾，关键去掉砂囊和虾线 。将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老 。
2、油锅留少许底油，加入葱，姜 ， 蒜爆锅，加入洋葱、青椒大火翻炒几下 ， 加入沥干油的虾，放少量高汤提鲜 ， 加入酱油少量，放多则影响番茄酱的颜色 。放入番茄酱翻炒加入香菜末等装盘即可 。
