1、首先选用优质的红薯粉条，加上温水泡发，泡至粉条变软 ， 有弹性 ， 呈米白色 ， 这样做起来才会好吃 。
2、葱姜蒜干辣椒切碎 ， 红辣椒切断，韭菜切断备用 ， 起锅烧油，油热加入葱姜蒜炒香 。
3、葱花爆香之后加入肉末，加入豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。再加入清水，加入食盐 ， 酱油，大火煮开 。
4、大火煮开后加入粉条 ， 小火煮三到到五分钟 。
【卤粉不坨的方法】5、煮开后加入辣椒段，韭菜段，美味的肉末粉条就做好啦 。
1、首先选用优质的红薯粉条，加上温水泡发，泡至粉条变软 ， 有弹性 ， 呈米白色 ， 这样做起来才会好吃 。
2、葱姜蒜干辣椒切碎 ， 红辣椒切断，韭菜切断备用 ， 起锅烧油，油热加入葱姜蒜炒香 。
3、葱花爆香之后加入肉末，加入豆瓣酱 ， 翻炒均匀 。再加入清水，加入食盐 ， 酱油，大火煮开 。
4、大火煮开后加入粉条 ， 小火煮三到到五分钟 。
【卤粉不坨的方法】5、煮开后加入辣椒段，韭菜段，美味的肉末粉条就做好啦 。
