鲍鱼的营养特别的丰富，而且制作方法有很多种 。今天分享给你一道海鲜小炒——五色爆炒鲍鱼，这是一道特别美味的海鲜小炒，而且做法也特别的简单 。筋道弹?、入味鲜香的鲍鱼，搭配上五色彩蔬的甜香 。明亮的色彩，看着就让人心情开朗，无论是佐餐 ， 还是饮酒时 ， 都是不错的选择！ 【食材】
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜鲍鱼 300克
- 芦笋 100克
- 彩椒 50克
- 洋葱 25克
- 料酒 5毫升
- ?胡椒粉 少许
- 白糖 少许
- 芝麻油
- 丸庄??原汁酱油 10毫升
- 葱姜蒜 适量
做法步骤
1、芦笋切段、彩椒切条、葱切段、姜、洋葱切丝 。
【炒鲍鱼怎么炒好吃 鲜嫩可口，超美味的海鲜小炒——五色爆炒鲍鱼】2、将鲜鲍鱼倒出沥??份，去壳 。
3、鲍鱼肉开?字花? 。
4、锅中水烧开，加?料酒5毫升和鲍鱼肉 。（烹饪?类海鲜时先焯?可起到去腥的作? 。）
5、焯?后捞起 。
6、炒锅内放?适量油，油温烧?6?7成热，放?蒜?、葱姜炒出?味 。
7、加?洋葱丝、芦笋、彩椒条、鲍鱼肉快速翻炒1分钟 。
8、翻炒的同时调入丸庄??原汁酱油10毫升 。
9、再调入白糖1克、?胡椒粉0.5克，翻炒30-40秒 。
10、出锅前再撒上葱花，淋上芝麻油，盛出装盘 。
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