1、先准备一碗芋头和前腿肉，选肉要选些有肥有瘦的，这样做出来好吃一点 。
2、将前腿肉清洗干净 ， 再改刀切成小快，用炖的切大点没关系 。
3、这是自己家种的芋头，这种小小个的芋头粉粉的口感很丰富，大家选的时候要选这种好吃一点 。
4、起锅倒入清水，把切好的前腿肉放锅里过一下水，加一点点料酒可以去腥味 。
5、准备一个蒸锅，蒸锅里加清水 ， 把过了水的前腿肉打出来放入蒸锅里，再把切好的芋头放下去一起炖 。
6、放电磁炉上炖40分钟到1个小时即可 。
7、准备一些配菜：把大蒜切碎，切点大蒜叶 。来一小碟剁辣椒 。
8、把炖好的前腿肉和芋头打出来装入碗中备用 。
9、起锅倒油，油烧至冒青烟把大蒜放下去炒香，再把剁辣椒放下去炒香 。
10、辣椒炒香后，先调好味：放点盐，放点生抽，把炖好的前腿肉和芋头倒进去翻炒 。
11、多翻炒一下，炒至入味即可 。
【芋头怎样做好吃又简单，美味家常，口感丰富，一大盘不够吃】12、最后把大蒜叶放下去，放点刚刚炖肉的汤汁，继续翻炒一下就可以出锅了 。这样看上去是不是很有食欲啊，芋头粉而滑嫩 ， 肉鲜甜美味，非常的好吃，喜欢的朋友可以在家按我的方法做一下哦?。豢疵靼椎目梢缘慊髯钕路降牧私飧喙劭词悠担?
