用料
- 鸡翅根 500克
- 土豆 300克
- 葱 半根
- 姜 4片
- 蒜 5瓣
- 生抽 10克
- 老抽 8克
- 陈醋 5克
- 盐 适量
- 八角 1个
- 耗油 5克
- 料酒 15克
- 植物油 适量
做法步骤
1、鸡翅根清洗干净，控水备用
2、土豆去皮洗干净
3、把土豆切成滚刀块备用
4、葱姜蒜切好备用
5、锅烧热，倒入油烧开，下去葱姜蒜炒出香味
【分享红烧鸡翅根的正确方法】6、下入鸡翅根 ， 耗油，料酒 ， 生抽，老抽，陈醋
7、翻炒均匀
8、加入适量温水 ， 不需要完全沫过鸡翅根，盖上盖子，大火煮开
9、加入土豆和盐，盖好盖子，大火煮开，转小火煮25分钟左右
10、开锅，大火收汁
11、盛出来，简单装饰一下
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