木瓜籽可以吃 。木瓜籽质地较坚硬，可磨成粉食用 。木瓜籽具有一定的苦味，炖汤食用可去除苦味 。木瓜籽含有木瓜酵素，可加工后用于腌制肉类 ， 起到嫩肉、软化的作用 。需注意 ， 过敏体质的人不建议吃木瓜籽 ， 否则会加重过敏症状 。
番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果 ， 为热带、亚热带常绿软木质小乔木 ， 高达8-10米 ， 具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕 。果实长于树上，外形像瓜 ， 故名之木瓜 。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份 。花果期全年 。
喜高温多湿热带气候，不耐寒 ， 遇霜即凋寒，因根系较浅 ， 忌大风，忌积水 。对地热要求不严 ， 丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好 。
【木瓜籽可以吃吗】最适于年均温度22～25℃、年降雨量1500～2000毫米的温暖地区种植，适宜生长的温度是25～32℃，气温10℃左右生长趋向缓慢，5℃幼嫩器官开始出现冻害，0℃叶片枯萎 。温度过高对生长发育也不利 。土壤适应性较强 ， 但以酸性至中性为宜 。正式引进转基因番木瓜商业种植 。含丰富的营养价值 。
