1、鸡蛋面粉泡的做法：
面粉和鸡蛋加入适量的盐，先和鸡蛋拌均匀，在加入适量的水，用同一方向拌成无颗粒的糊 。
【面粉鸡蛋怎么做美食】锅内油热用汤匙挖糊下去，慢慢的翻动让浮到油面，炸到金黄色即可，捞出来控油 。
2、将鸡蛋、白砂糖、花生油、盐、清水混合，用手动打蛋器搅拌均匀倒入筛过的低筋面粉和泡打粉 。用刮刀拌匀并团成面团，然后静置10分钟 。将面团平均分成约70 个 5~6克的小球，用喷水壶在表面喷点水或者是刷一层鸡蛋清 。在碗中倒入熟白芝麻，放入小球蘸满芝麻 。放进炸篮中（彼此要间隔足够的距离 ， 因为烘烤后球会变大） 。空气炸锅 200℃预热5 分钟 ， 放入炸篮烤 20 分钟，至表面出现裂口、变金黄色就可以了 。
