痔疮患者 。俗话说“十人九痔” 。有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾 ， 让人在炎热的夏天变得有食欲 。但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿 ， 进一步加重痔疮 ， 从而至形成肛门脓肿 。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重 。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒 。
服用中药者 。食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物 。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发 。由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。除此之外 ， 有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严重 。
心脑血管疾病患者 。辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死 。
肾病患者 。辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭 。
孕产妇 。这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病 。
甲亢患者 。因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了 。
红眼病、角膜炎患者 。辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血 ， 导致眼部抵抗力下降 ， 让人容易感染红眼病 。而且秋季本该禁食辛辣，饮食应清淡 。因此 ， 有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒 。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情 。
【9类人群千万不要吃辣椒】慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者 。由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复 。
慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者 。由于辣椒素的刺激 ， 引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难 ， 从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。
