一、香炸饭团
食材
米饭1碗、鸡蛋一个、面包糠少许、寿司醋适量、盐少许 。
做法
1、鸡蛋加少许盐打散备用，准备适量面包糠 。
2、在米饭里加入少许寿司醋，拌匀 。然后团成饭团 。
3、饭团先在蛋液里打个滚 ， 然后裹上一层面包糠 。
4、依次裹好，分隔摆放 。
5、先预热锅，再热油 。
6、油5成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油 。
7、配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用 。
二、金枪鱼饭团
食材
米饭适量、金枪鱼罐头适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、青椒适量、盐适量、芝麻油适量、白醋适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量 。
做法
1、为了让金枪鱼更入味，也为了去腥，我用少量的生抽和料酒将金枪鱼先煮了一下 。
2、汁收干的金枪鱼备用 ， 鸡蛋煮熟 。
3、煮好的米饭里趁热放入调味，盐，芝麻油，白醋，糖 ， 鸡精，白胡椒粉拌匀 。
4、再放入切碎的鸡蛋，黄瓜，青椒，充分拌匀 。
5、拌匀的米饭做成自己喜欢的形状，再摆上金枪鱼即可 。
三、蔓越莓樱花爆浆饭团
食材
大米150G、圆糯米20G、美国蔓越莓鲜果100G、白糖80G、水40G、檬檬汁几滴、芝士二片、即食海苔一片、樱花粉适量 。
做法
1、大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度 。按下“开始键”煮饭 。
2、将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可 。
3、果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心 。
4、米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨 。
5、饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团 。
6、底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状 。
7、包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可 。
四、香椿海米饭团
食材
大米一杯、香椿50-60克、海米适量、麻油1勺、盐适量 。
做法
1、香椿洗干净，开始烫一分钟 。
3、捞出香椿，沥干水分，切碎 。
4、香椿装入碗里，加入盐，麻油充分拌匀 。
5、海米洗干净 ， 切小下油煸香 。
6、把香椿和海米一起倒入煮熟的热饭里拌匀 。
7、把饭捏成自己喜欢的大小 。
五、三文鱼饭团
食材
泰国米适量、三文鱼适量、菠菜适量、白芝麻适量、盐适量、糖适量、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芥末适量、沙拉酱适量、芝麻油适量 。
做法
1、先将米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分钟，开始煮饭，煮好的饭饭很香 。
2、趁热加入盐、白醋、糖和芝麻油 ， 拌匀 。
3、烤开的水里加入几滴油和盐，放入菠菜焯熟后捞起 。
4、挤掉水份，切碎，放入饭里 ， 再加一些白芝麻充分拌匀 。
5、准备好三文鱼，切成小粒 。
6、先将饭饭做成自己喜欢的饭团形状，再摆上三文鱼，中间挤上沙拉酱，吃的时候蘸上蒸鱼豉油和芥末，味道好棒 。
六、蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团
食材
剩米饭一碗、蔓越莓果酱适量、紫薯粉适量、海苔一小张 。
做法
1、一碗剩米饭、适量紫薯粉、自制蔓越莓果酱，寿司用海苔准备好 。
2、紫薯粉加少量凉开水、白糖（份量外）混合，倒入米饭中，搅拌均匀 。
3、取一片保鲜膜，适量的米饭放在上面，再舀一些蔓越莓果酱放在中间 。
4、再盖上一层米饭 。
5、保鲜膜兜起来 ， 将饭团捏紧，塑形，打开后加一片海苔或者其它装饰 。
6、用海苔做出眼睛和头发的造型 ， 下面再垫一张长方形海苔，这样利于拿起饭团而不散开、不粘手 。
七、火腿红米肉松饭团
食材
红米150克、糯米100克、肉松适量、火腿适量、玉米适量、青豆适量、紫菜适量、油适量、盐适量 。
做法
1、准备好红米，糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料；
2、将米洗干净后 ， 把剩余材料一起放入电饭煲中，并加入点盐和适量的橄榄油；
3、红米饭煮好后搅拌均匀备有；
4、在小模具底部铺上一层保鲜膜；
5、将米饭先铺在底部，再在中间放入肉松；
6、最后将米饭再盖一层在肉松上；
7、直接将保鲜膜拿出，在手中团成球；
8、剪上一块紫菜垫在下面 ， 放上饭团，饭团上再放上点火腿；
9、最后在加片薄荷叶装饰 。
八、雪花菠菜饭团
食材
泰国米1杯、咸鸭蛋3个、菠菜适量、芝麻油适量、熟芝麻适量、火腿片适量、奶酪片适量 。
做法
1、按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量 。菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久 。
2、把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要 。
3、把菠菜切成碎末 ， 和煮好的米饭放在一起拌匀 。
4、咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎 ， 和米饭拌匀 。
5、放一点芝麻油，放一些芝麻，拌匀 。
6、戴上一次性手套 ， 把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可 。
九、芝士烤饭团
食材
米饭500g、芝士适量、面包糠适量、海鲜酱两勺、黑胡椒粉适量、鸡蛋一个 。
做法
1、鸡蛋打散，倒入米饭中 。
2、加两勺海鲜酱、黑胡椒粉 。因为海鲜酱有一定的咸度，所以无需额外放盐 。
3、搅拌均匀 。
4、用冰激凌挖勺挖出一勺米饭，中间用筷子插一个空，塞入芝士 。
5、用米饭盖上之后在面包糠里滚一下，依次做好所有饭团 。
6、巴科隆烤箱220度预热，饭团放入烤箱 。
7、220度烤20-25分钟，香喷喷的芝士饭团做好啦 。
十、肉松饭团
食材
【分享糯米团子的10种做法大全，简单又美味，】大米1.5杯、糯米0.5杯、肉松2勺、细砂糖1勺、白醋1勺、盐少许 。
做法
1、大米和糯米 ， 放入煮饭锅里 。
2、淘洗干净，加入水量，比平时煮饭的水少一些 ， ，刚好没过大米再多一点即可，使用煮饭键，把米饭煮熟 。
3、1勺糖+1勺醋+少许盐，调开(可以根据自己口味调整酸甜度) 。
4、倒入热米饭里，搅拌均匀，拌到白糖全部融化 。
5、加入2勺肉松，拌均匀 。
6、用手捏成团即可，吃的时候可点缀上沙拉酱，不喜欢的也可以不加 。
