【凉拌包菜】
1.首先我们准备洗净的包菜半个，把根茎去除切成宽条，洋葱半个切成片放入清水中 ， 多抓洗一会，去除洋葱的辛辣味 。
2.泡发的木耳一小把切成小块，红椒一个切成圈，和木耳放在一起用来配色，大蒜几粒拍散后切成蒜末 。
3.食材全部准备好以后 ， 我们进行下一步，锅内烧水，加入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油可以保持包菜的鲜亮，水烧开以后把木耳和包菜倒入锅中，焯水2分钟左右，包菜断生后倒出 ， 用清水冲洗冷却控水，清水冲洗包菜口感更脆 。
【生拌包菜的家常菜做法分享给你，营养又美味】
4.然后把切好的姜末倒入盆中 ， 加入食盐2克，味精1克 ， 白糖少许提鲜，生抽10克，陈醋10克，香油5克，葱油5克搅拌均匀，把控过水的包菜、木耳倒入盆中，放入切好的洋葱颠盆拌匀后即可装盘 。
