食物中毒是什么

食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
食物中毒是食源性疾病中最常见的疾病。简单来说，就是个人“吃进去”的疾病。
【吃什么会食物中毒？这 5 种食物你可一定要多留心】最主要的临床特点有：一般情况下，人和人之间无直接传染，多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。