1、用料：
猪血两小块、豆腐一小块、葱姜少许、干红辣椒酌量、香菜一颗、味极鲜，酱油 ， 料酒少许、黑胡椒粉少许、鸡精少许 。
【鲜猪血的正确制作方法】2、做法：
（1）把葱姜，干红辣椒切好备用，再将猪血洗净切小方块备用 。
（2）锅内倒油，油热放入花椒粒，再依次放入姜 ， 葱，干红椒 。把猪血倒入翻炒，接着加少许味极鲜，酱油和料酒翻炒半分钟，再加入黑胡椒粉 。
（3）猪血加水囤炖大概五分钟后将豆腐切块加入，放少许盐进去接着炖 。
（4）炖到留有一点点汤汁就可以了，加入鸡精装盘，撒入少许香菜就成了 。
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