如果你爱吃辣 ， 就专门炒一盘辣椒吧 ， 这个主意怎样？但是专吃辣椒，也讲究个味道与搭配，比如这道豆豉辣椒，当然是以火辣为主 ， 也配了一些豆香 。故而这盘辣椒炒出来，既爽口过瘾，又不算直辣无味 。来吧，豆豉辣椒和你相约这个冬季！
青线椒一把，切成圈，红椒两个，也切成圈，用来配色 。
大蒜一把，拍扁后，切成碎沫，生姜切成姜沫 。
豆豉一把，稍加切碎 。
【豆豉可以做哪些菜： 豆豉辣椒，辣死个人了】
锅里烧水，水开后，倒入线椒圈 。焯水20秒，捞出控水 。
锅里烧油，倒入大蒜，生姜沫爆香 。然后倒入豆豉 ， 线椒圈翻炒 。再倒入生抽 ， 食盐，鸡粉，白糖 ， 翻炒化开调料 ， 然后出锅装盘 。
好了，这道豆豉辣椒就做好了 。还算过瘾吗？
