牛奶 250克
抹茶粉6克
细砂糖 45克
玉米淀粉 20克
椰浆粉 10克
淡奶油 150克
吉利丁片 10克
蜜红豆 适量
椰奶 适量
1.准备好食材 。
2.吉利丁片用清水泡软 。
3.小奶锅中加入牛奶、细砂糖、椰浆粉、玉米淀粉和抹茶粉搅拌均匀 。（抹茶粉容易结块，可以将抹茶粉过筛或借助茶筅打匀）
4.加入淡奶油拌匀，开小火加热并搅拌至较为浓稠的状态后离火 。
5.趁热加入沥干水的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化后过筛 。
【抹茶控｜夏日必备抹茶椰子冻的做法教程】
6.倒入垫了保鲜膜的方形容器里，放凉后送入冰箱冷藏3小时以上直至凝固 。
7.取出冷藏好的奶冻切块，放入碗中，加入蜜红豆，再倒些冷藏过的椰奶，就可以美美地享用啦！每一口都是清凉的夏天！
