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日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

经验知识


日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

用料

  • 日本豆腐 3袋
  • 胡萝卜 小半根
  • 色拉油 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 少许
  • 盐 少许
  • 水淀粉 少许
  • 黄瓜 一小段儿
  • 淀粉 适量
  • 葱花 适量

做法步骤


日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

1、日本豆腐切块儿沾满淀粉 。
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

2、下油锅炸至表面变硬捞出沥干油分备用 。
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

3、锅内倒入适量油，烧热后葱花爆香，转小火 ， 倒入生抽和蚝油炒香，再倒入小半碗水 。
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

4、下人日本豆腐 ， 依次加入剩余调料 。（黑色的是蕨根粉，我是做菜剩下的就放里面了 ， 正常不用放的）
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

【日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐】5、加入黄瓜片胡萝卜片翻炒，至汤汁浓稠淋入水淀粉收汁即可 。
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

6、盛出装盘 。
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

7、成品1
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

8、成品2
日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐

9、成品3

小贴士

喜欢外焦里嫩口感的可以复炸一遍 。

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