大家都知道我们中国有很多的美食，中国菜不止我们国人喜欢吃 ， 就连很多的外国人对我们的中国菜都是赞誉有加的 。因为各方面的原因 ， 所以我们不同的地区的饮食习惯方面也是有很大的不同的 。大家知道我们中国有56个民族 ， 那么各个民族的人文典故、习俗、饮食习惯也是有很大的不同的，其他的少数民族地区里面也有很多的美食
第一种就是苗家酸菜汤，苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结之后制作而成的一道佳肴，但其实它的制作方法挺简单的 ， 苗家酸菜汤非常的美味可口 ， 光闻着味道就让人感觉有食欲 。而且它味美汤鲜，现在也演变出了很多不同的做法，例如酸汤鸡、酸汤鸭 。现在这道美食也渐渐被人们广泛认知 。这道美食还被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜呢 。
第二种就是万花茶 ， 用万花茶待客是苗家独特的习俗，万花茶也是苗族人民待客最好的饮料 。我们都知道苗族人民是非常热情好客的，所以看到万花茶自然也就能联想到苗族人民的热情淳朴的笑脸了 。万花茶清香沁人心脾，喝一口 ， 余香在口中久久不散 。在苗族，苗家的小伙子和姑娘都是用它来表达之间的爱慕之情的哦 。
【这些少数民族的特色美食，吃货们一定不要错过，有你吃过的吗】最后一种就是辣椒骨，辣椒骨是苗家的风味特产，它的做法是将猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂 ， 拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉等佐料 ， 放在坛子里面密封，封存时间越久越好，拿出来就可以食用了 。它味道很香而且辣 ， 很能刺激食欲，据说它还有驱风御寒的作用，这道美食也是苗族人民用来待客的佳品 。
