用料：
大虾，生姜，大蒜，香菜，红线椒，青线椒，小葱，生抽，酱油，盐 ， 糖 ， 醋，白酒，凉白开 。
做法：
做生腌虾，一定要选择鲜活大虾(当然小虾也是可以的啦)，把虾用水洗一洗，然后倒入带有盖子的密封容器内 。
【生呛虾怎么做？这样做，比煮熟的好吃多了】倒入适量的白酒，加一点盐，盖上盖子，摇一?。缓笕孟壕仓?0分钟 。(白酒和盐可以起到杀菌，去腥，增底味的作用 。)
取一空碗，倒入7汤勺的生抽 ， 3汤勺的酱油，一汤勺的白糖，半汤勺的醋，三分之一勺的盐，加入八汤勺的凉白开，搅拌均匀 ， 备用 。
将生姜、大蒜切片，青线椒和红线椒切小段 ， 香菜和葱也切成小段儿 。
随后将切好的葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、香菜，放入虾碗中 。
倒入调好的料汁，尽量使虾全部都浸泡在料汁里，盖上盖子，放入冰箱保鲜层冷藏一晚上 。
第二天再拿出来食用，剥掉虾壳儿，摘去虾线，用腌好的虾肉拌上大米饭 ， 别提有多香了，也很下饭，虾肉吃起来脆嫩爽口，特别的入味，没这样吃过的 ， 赶紧做起来 。
小贴士：
肠胃不好的朋友 ， 建议不要生食 。
