1、红酒为什么醒酒,醒酒与没醒的就口感有什么不一样吗?醒酒这个步骤对于经常喝红酒的人来说肯定不陌生，但是也有不少人有这样的疑问，喝之前为什么要醒酒？要醒多长时间，几十块钱一瓶的红酒需要醒吗，下面四季就来为大家一一解答 。
红酒为什么要醒酒
1.去沉淀物：因为红酒一般都是平放 ， 或者倾斜30度存放，时间久了就有会木塞渣等杂质沉底 ， 这样会影响口感 。
2.软化单宁：红酒在酿造的过程中，酒液中的酚类和单宁物质会发生化合反应，所以陈年的红酒大多含有一定的沉渣，醒酒可以将酒中的沉渣分离出来，对于醇厚的红酒来说，醒酒可以让红酒与氧气进行接触，从而让它的香气散发出来，使红酒的香气和风味变得更加浓厚 。
3.香气复苏：红酒存放时，香气处于密封状态，经过醒酒，香气会慢慢散发出来 。
4.去除异味：红酒厂商在生产的过程中为达到灭菌的效果会加入大量的二氧化硫，时间久了就会形成硫臭 ， 醒酒后，气味才会消失 。
红酒要醒多久时间：醒酒的时间长短要根据储存时间来确定，一般来说时间较长，酒年龄较老的红酒需要醒半个小时到一个小时的作用，储存时间较短，酒龄较短的红酒需要醒2个小时左右，如果是那些陈年老酒 ， 存放时间在20年以上的红酒，则不需要醒酒 ， 或者在饮用前醒5分钟即可，以免破坏酒中仅存的韵味 。
几十块钱一瓶的红酒需要醒吗？
不需要，红酒之所以要醒酒，是因为这类红酒的单宁含量高，沉淀物 ， 具有陈年能力，醒酒的目的是为了让红酒的味道更加细腻柔滑，香气浓郁 ， 而几十块钱的红酒单宁含量低，也没有什么沉淀物，更别说陈年力了 ， 所以不需要醒酒 。
红酒已经越来越频繁的出现在我们生活中 。红酒含有人体所需的多种营养元素，尤其对女性更是可以延缓衰老，起到美容养颜的作用 。细心的我们会发现，红酒刚开瓶会有一股很浓重的味道，饮用起来有苦涩和闭塞的感觉
是为了让里面的单宁变得柔软 。它醒过以后会口感比较好，而且能够起到灭菌的效果，它能够沉淀里面的一些杂质，会比较柔软 。没有醒的它就会有一些细菌在上面，因为拿木塞一直塞着 ， 就可能会有一股木头味 。
储藏过程中振荡会产生氧化作用，酒会带有特殊的异味，影响喝的香味 。酒若有较长的时间和空气接触，会有助于柔化酒中较为坚涩的单宁 ， 使红酒的口感更柔顺 。
因为醒酒可以让它的口感更好 。醒过的红酒它的味道更加棒 。而没醒过的红酒，喝起来会感觉有一点酸涩 。醒酒也可以去除沉淀物，通过醒酒我们也可以去除异味 。
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2、红酒醒酒和直接喝有什么区别1、红酒醒酒和直接喝的区别是口感不同 。红酒醒酒可以软化单宁，使红酒口感更顺滑，更容易饮用；同时红酒醒酒也可以隔离沉淀和让红酒散发香气，使红酒风味更佳 。
2、将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒” 。简单说，就是在葡萄酒被饮用前 ， 将它从狭窄的瓶中释放出来 ， 倒入滤酒器中“透透气” ， 大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化 ， 可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来 ， 恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感 。
3、醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦 。但是如果时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失去它的新鲜清爽的味道，失去活力 。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心 ， 稍有不慎就有可能使它失去酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒 。也不能忘记当把酒从醒酒器倒入酒杯的同时，会加速氧化作用，所以要特别小心 。对于有年份的老酒 ， 一定要倾斜酒杯，使酒沿着酒杯壁缓缓倒入 。
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3、喝红酒如果不醒酒直接喝,会怎么样呢?口感有何区别?醒酒这个步骤针对经常喝红酒的人来讲绝对不生疏，可是也有不少人有这样的疑问，喝以前为何要醒酒？要醒多久时间，几十块钱一瓶的红酒必须醒吗 ， 下边四季就就为大家一一解答 。红酒为何要醒酒？
去沉淀：由于红酒一般都是放置 ， 或是歪斜30度储放，时间久了就会有会瓶塞渣等残渣沉下去，那样会影响到口味 。
变软单宁酸：红酒在酿制的过程当中，酒体里的酚类和单宁酸化学物质会出现置换反应，因此以往的的红酒大多数带有一定的残渣，醒酒能将酒中的残渣提取出来，针对醇厚的红酒而言，醒酒能让红酒与氧开展触碰，从而使它香气释放出来，使红酒的香气和口味变得越来越深厚 。
香气恢复：红酒储放时，香气处在密封性情况，通过醒酒，香气会逐渐释放出来 。
去异味：红酒生产商在生产过程中为做到杀菌的效果也添加大量二氧化硫 ， 时间久了就会造成硫臭，醒酒后 ， 味道才就消失了 。
红酒要醒多长时间时间：醒酒的时间长度应该根据存储时间来决定 ， 一般来说时间很长 ， 酒年纪较老红酒必须醒半小时到一个小时的功效，存储时间稍短，酒龄较长的红酒必须醒2小时左右，假如是这些年份酒，储放时间在20年以上的红酒，一般不必须醒酒，或在喝前醒5分钟即可，以防毁坏酒中仅存的风韵 。
几十块钱一瓶的红酒必须醒吗？不用，红酒之所以要醒酒，是因为这类红酒的单宁酸含量高，沉淀，具备以往的水平，醒酒的目的是为了让红酒的香味更为细致丝滑 ， 香气浓厚，而几十块钱的红酒单宁酸含量低，也没什么沉淀 ， 更不要说以往的力了，所以不用醒酒 。
红酒在装瓶的时候,为了防止变质，一般会冲入少量的二氧化硫,如果在喝的时候不醒的话,瓶中二氧化硫就不能及时挥发,难免会影响口感 。而且红酒中含有大量单宁,如果在开封的时候不醒的话，单宁就不能与氧气接触氧化掉一些 ,这样下来，过多的单宁会降低红酒的口感 。区别：红酒存放的时间久了的话,在重力作用下,酒中的酒石酸和果肉残渣容易沉淀在底部产生杂质,直接饮用的话,这些杂质容易使酒质混浊,而醒过的酒可以把沉淀过滤出来,从而使红酒更为清澈 。
如果不醒就直接喝的话，口感会非常的不好，会感觉特别的涩，难以下咽；口感上面的区别是非常大的 ， 如果醒酒的话喝起来非常的香，不醒的话特别的涩 ， 一点也不好喝 。
喝红酒如果不醒酒直接喝，口味会有一种酸涩的味道，醒过的酒会有更浓郁的芳香气味 。
【红酒醒酒和没醒酒区别,红酒为什么醒酒，醒酒与没醒的就口感有什么不一样吗？】
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4、红酒醒酒和直接喝有什么区别红酒醒酒和直接喝的区别在于味道不同 。红酒醒酒可以软化单宁，让红酒口感更顺滑 ， 更易饮用；同时，红酒醒酒还能隔离沉淀，使红酒散发香气，使红酒口感更佳 。
将酒醒酒并恢复其香味的过程称为“醒酒” 。简单来说，就是在酒喝完之前，从狭窄的瓶中释放出来，倒入酒过滤器中“呼吸” 。大量的“新鲜”空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中逐渐醒来，恢复原有的风味，散发出独特的香气和醇厚的口感 。
醒酒可以使年轻的葡萄酒变得醇厚柔顺，喝在嘴里舒服愉悦 。但如果时间把握不好，醒酒时间过长 ， 很可能会使葡萄酒失去清新爽口的口感和活力 。对于老酒，醒酒的时候要非常小心 。稍有不慎 ， 就可能让它失去珍贵的香气，杀死一款昂贵的酒 。你不能忘记，当你把醒酒器里的酒倒进玻璃杯里时，它会加速氧化，所以要小心 。对于陈年葡萄酒，一定要倾斜酒杯，让葡萄酒沿着玻璃壁慢慢倒出来 。https://pics0.baidu.com/feed/8c1001e93901213f0908bbbabcfb12db2f2e9540.jpeg?token=a82e0a3e87c7ce6841e3f2b949b81e11
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5、喝红酒前醒不醒酒区别大不大?喝红酒前不是一定要醒酒，看自己的选择 。醒酒目的除酸涩及长期停放产生的其他杂味 ， 而一般过程需要大约30分钟使红酒与空气中氧化，唤起酒中的单宁 。
而对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩 。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底 。这个过程的醒酒俗称“换瓶”(Decanting) 。对于浅龄红酒来说 ， 通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程) ， 可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气 。这个过程的醒酒俗称“呼吸”(Breathing) 。需要醒酒的酒一般分为三类：第一类是体态重的酒 ， 复杂且单宁重 。如果在它没有完全成熟的时候喝，不醒酒的话，酒的果香和多种风味是很难散发出来的 。第二类是陈年的老酒 。醒酒时间不宜太长，一个小时足够了 。老酒醒酒主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除 ， 但老酒还需要换瓶去渣 。在换瓶的过程中它会更多地接触到氧气，增进清醒，所以醒酒时间不要太长 。在喝老酒的时候 ， 一定要提前一到两天将酒瓶直立起来，使酒渣充分沉淀到瓶底 。第三类是甜酒和浓郁的白葡萄酒 。它们的醒酒时间 ， 一般需要一个小时以上.
