1、冲泡茯苓粉
可用牛奶或滚开水将茯苓粉冲化、调匀，每天晨起吃约净含量20克，健脾又有助于提高免疫力 。
2、茯苓鸡肉馄饨
【茯苓养生的吃法】取茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g ， 将茯苓粉与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨，烹煮后食用，有助于改善脾胃虚弱、呕逆少食、消化不良等症状 。
3、茯苓茶
成人每日6-12克，煎水代茶饮服 ， 隔两日1次，或每月服10次即可，滋补和健脾 。注意，体弱、老幼者的用量要酌减 。
4、三白汤
被记载于明代医学著作《医学入门》，做法简单，即白芍、白术、白茯苓各5克 ， 甘草2.5克，水煎 ， 温服，适合因气血虚寒导致皮肤粗糙、黄褐斑、萎黄、色素沉着等症状 。
5、茯苓饼
用茯苓细粉、米粉、白糖各等份 ， 加水适量，调成糊状，再以微火在平底锅里烙成极薄的饼，可以长期坚持当点心吃 ， 帮助调理身体 。
6、茯苓粥
将白茯苓粉与粳米同煮粥服用，适合老人经常服用，具有养生健身之效 。
7、茯苓当归炖乌鸡
将乌鸡洗净切块，用沸水焯一下备用，在锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成，是滋补上品 。
