1、天津管一种海螃蟹叫海虹,这种螃蟹的学名是什么?学名：Mytilus edulis． 贻贝为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品 。
别名：北方称海虹 ， 南方称淡菜，亦称“东海夫人” 。
文章插图
2、海虹的颜色意味着什么海虹的颜色白的是雄的 ， 黄的是雌的 。味道不一样是因为生殖腺的问题，一个是雄性的，一个是雌性的 。
在水下，维戈会用小刀小心地 ， 修剪从耳廓贝壳中生长出来的足丝，这是贝壳的唾液与海水接触后，凝固成的角蛋白线 ， 是世界上最稀有的丝线 。
五千年前，
美索不达米亚的妇女们便是用这海里
出产的丝绸为国王绣衣服、
为所罗门王做长袍，
为祭司、教皇、和法老做圣衣 。
[地中海地区出土的公元十二世纪的足丝织物 。]
在圣经旧约中它被称为是
上帝命令摩西上祭坛时披的衣料 。
耳廓状的贝壳也被称为笔壳（pinna nobilis），
高度濒危，全世界只有地中海里才会生长 。
它分泌的海丝被称做"足丝"，
相当于是贝壳的"根"，
或者是攀附在岩石里的"肌肉"，
大约需要潜水100次才能收获30g 。
而维戈是地球上最后一个知道
如何收获、染色和刺绣足丝的人 。
没有人知道维戈家族的女性
是什么时候开始编织足丝的 。
但1000多年来 ，
足丝复杂的技艺只通过
这家族的女性传递了下来 。
且每位女性在教给
女儿、侄女儿或孙女之前 ，
都守口如瓶 。
从深海中收获足丝后，
维戈将这些丝线浸入淡水25天 ，
每3小时换一次水 。
等到它们慢慢变干，
再用梳理刷清理，除去剩余的沉淀物 。
然后是最难的部分：
将每一缕纯海丝从一团乱麻中分离出来 。
因为海丝比一根头发还要细三倍，
维戈会用一盏带着放大镜的灯，
小心翼翼地用镊子把每一根丝线拔出来 。
看起来很容易 ， 其实这个动作
维戈的手指已经练习了50多年 。
如果你在维戈身边
等她提取了一堆厚厚的丝线后，
会让你闭上眼伸出手 ，
这时你什么都感受不到 。
如果悄悄睁开眼睛，
才能看到维戈正在你的手掌上
来回滚动着一团没有重量的足丝 。
接下来她会将足丝在小木槌上手工缠绕，
当丝线绕成一个长螺纹线时，
她从桌上抓起一罐混浊的淡黄色液体 。
此处划重点 。
这瓶女巫药水将带你进入一个神奇的领域 。
维戈会将丝线放入含有柠檬、
香料和15种不同海藻的秘密混合物中 。
几秒后，丝线变得很有弹性，
她兴奋地跑到院子里，
展示它在阳光下闪闪发光 。
最后，维戈用她的指甲将海丝交织成纱，
它需要连续15天时间，
用这样的原始工艺提取，
才能创造出足够多的线来织出几厘米 。
维戈的工作室
只有一张小木桌
和一架200多年历史的织布机，
桌子上的玻璃瓶里满是
黯淡的靛蓝和琥珀色药水儿 。
[维戈拥有124种由水果、花朵和贝壳制成的天然染料 。]
如果非说还有些什么其他的 ，
那就是一份证明她是
意大利共和国最高等级骑士身份
的荣誉证书被扔在了地板上 。
如果你想进入维戈的世界，她一定会给你展示 。
但是你需要呆一辈子才能理解它 。
维戈是从她祖母那里学到了这古老的工艺，
她记得祖母在她三岁的时候
就用划艇把她划入大海 ， 教她潜水，
12岁时她就已经坐在织布机上织布了 。
肉的颜色是表示公母 。
雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色 。
黄色的好吃 。
扩展资料
贻贝亦称海虹 ， 也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海沿岸 。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米 ， 壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等 ， 左右对称 ， 壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。
壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽 。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长 。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失 。足很小，细软 。
参考资料：海虹-百度百科 网页链接
前面的说错了,更正如下:
海虹：海虹干是贻贝的肉经过蒸煮后取出晒制的海干产品，外型与海蜊干相近 。南方人叫做淡菜 。上等海虹干质地干燥，个体饱满不带碎壳，观之色泽米黄，闻之气味清香 ， 有滋阴补肾 ， 益经血 ， 调经之功效 。若看起来又黑又瘦 ， 闻之有霉味着多为次品 。食用时可将干品以清水泡软后 ， 炒菜 ， 炖汤，煮咸干饭皆宜 。不过有时肉会有些苦，所以多做调味之用，肉弃之不用 。
淡菜本非菜 。北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel 。
贻贝古称“东海夫人”，俗名“青口” 。我国沿海常见的有：紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝三种，其中翡翠贻贝产于东、南沿海，是广东养殖的贝类 。
贻贝的干制品称“淡菜”，在东南沿海一带，也经常直接把活的贻贝的叫“淡菜” 。
贻贝是雌雄异体的，繁殖期随种类和地区有不同 。我国北方分布顶普遍的贻贝产卵期大致是4、5月和10、11月 。产卵时的水温是12—16摄氏度 。在贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜 。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色 。
所以，肉的颜色是表示公母 。
我也特喜欢吃淡菜，我们那也叫淡菜，这时候正好是繁殖季节，肉多，多吃点 。
各种颜色对心情有不同的影响，这点大家早已熟知 。其实 ， 不同颜色的食物 ， 对健康的营养也“各有千秋” 。5月26日的美国《巴尔的摩太阳报》 ， 就撰文为我们破译了食物的“颜色密码” 。想要饮食健康，就让我们从每一天的“色彩搭配”开始吧 。
蓝色和紫色：有效增强记忆力，减少各种癌症患病几率，比如前列腺癌 。如李子、茄子、红葡萄等 。
绿色：强健骨骼和牙齿，并有助于保护视力 。如菠菜、莴苣、甘蓝、卷心菜等 。
白色：降低胆固醇，同时有效减少得心脏病的几率 。如蘑菇、梨、香蕉、菜花、洋葱和大蒜 。
红色：促进血液流动 。如西瓜、草莓、樱桃、西红柿和红苹果等 。
黄色和橙色：增强免疫力、帮助预防各种眼科疾病 。如橙子、柚子、桃、哈密瓜、南瓜、菠萝、玉米等 。
海虹的颜色白的是雄的，黄的是雌的 。味道不一样是因为生殖腺的问题，一个是雄性的 ， 一个是雌性的 。
贻贝又名壳菜，在我国北方俗称海虹，它的干制品呼做淡菜，是驰名中外的海产食品之一。贻贝繁殖期间，它的生殖腺特别肥大，生殖细胞充满整个外套膜 。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来：雄体这部分的颜色是黄白色，雌体的颜色较深为橙黄色 。
文章插图
3、海虹死了有毒吗,怎么区分海虹死没死??有毒的 。
分辨海虹是活还是死的方法如下：
1、比较紧闭壳子的青口，和触摸后合起壳子的青口，如果手触摸后，壳子依然张开的就是知已经死的青口 。
2、闻一闻青口，如果青口是死的，就会闻到一阵腐烂的味道 。
3、将2个青口轻轻互敲，听撞击声，若声音很实在 ， 表示蛤蜊是活的，若声音听起来像是鼓声、空空的，表示死了或者不新鲜了 。
4、把手指分别放在青口的两面，轻轻地推推青口壳，看壳是否松动，若不会松动的 ， 就说明水没进入的，就是好的肉多的青口 。
扩展资料
贝类食用禁忌：
1、从声誉好的来源地购买双壳贝类，生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签，证明捕捞于安全的海岸 。
2、购买之后即刻冷冻 ， 不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层 。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，主要取决于它们的新鲜度和质量 。
3、检查冰冻贝类的包装，确保未被拆开及包装袋上有没有小的结霜和冰晶 。太多的霜意味着冰冻了很长时间 ， 有的海鲜属于解冻之后又再冷冻 。
4、使得贝类海鲜远离煮熟的食物，并保持良好的习惯，如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台 。
5、确保贝类的新鲜，新鲜的牡蛎、蛤蚌、扇贝、贻贝的贝壳是紧闭的 。
参考资料来源：人民网-吃贝类有5禁忌 放心吃贝要“三步走”
参考资料来源：百度百科-贻贝
参考资料来源：人民网-秦皇岛发海虹食物中毒风险提示
要挑口开着的 ， 不要挑那些口闭着的就可以了 ， 开口的都是活的，闭口的可能是死的 。
不确定闭口的是否活着，可放在水里养，一般半个小时总会开口 ， 如果一直不开口，多半是死的 。
海虹，学名贻贝，是驰名中外的海产珍品 。肉味鲜美 ， 营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸 ， 由于海虹具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋” 。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能，被誉为“平民版的蛤蜊” 。
任何蔬菜种植都会有高毒农药使用，不用高毒农药菜市场你就买不到蔬菜，目前中国没有好的低效杀虫农药能代替高毒农药，只要打过农药延迟一个礼拜采购上市场，问题没有多大 。
文章插图
4、大海红学名叫什么?学名：山茶 (Camellia japonical) 。
别名：山茶花、川茶花、晚山茶、耐冬、曼陀罗 。
科属：山茶科，山茶属 。
产地：原产我国及日本 。
参考文献：花木与盆景手册 杨念慈 冯钦铎 主编 山东科技出版社1987
海虹 ， 学名贻贝，是我国重要经济贝类之一 。
文章插图
5、海虹和海蛎子哪一个更有营养?两者的营养价值相差不大，几乎无差别 。
海虹：
营养价值：
据分析 ， 每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克 ， 脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3% 。
贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素 。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸 ， 其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量 。
另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高 。被誉为海中鸡蛋 。
药用价值
贻贝还有很高的药用与食疗功效 。据《本草纲目》记载 ， 贻贝肉能治“虚劳伤惫，精血衰少，吐血久?。γ础?。
现代有关药书记述，贻贝性温 ， 能补五脏，理腰脚，调经活血，对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效 ， 而治夜尿吃贻贝效果甚好 。贻贝中含有维生素B12和B2，对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效 。
海蛎子：
海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎 。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科 。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份 ， 每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克 ， 钾200毫克，钠462毫克 ， 钙131毫克，镁65毫克 ， 锌9.39 毫克，铁7.1毫克 ， 铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克 。
含碘量远远高出牛奶和蛋黄 。含锌量之高，可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸 。
扩展资料：
海蛎子适宜人群 ：
1．病虚而多热者宜用 。
2．虚而有寒者忌之 。
3、抗疲劳、提高性机能的成年男士 。
4、抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士 。
5、痛经妇女：每次月经前2-3天开始服用 。
6、风湿痛人群 。
7、阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群 。
8、腰膝酸软人群 。
食物相克：
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷 。
与啤酒同食易发痛风 。
吃海虹注意事项：
1 海虹其实可以直接吃，没有问题的，只要彻底洗干净，烹饪的时候要完全煮熟，不能够半生不熟，所以除了壳之外，里面的肉都吃掉 ， 没有关系 。如果想要保险点的话，那么也可以把海虹里面的黑色絮状物去掉 ， 然后再煮来吃 。
2 有些时候对于贝类食物，如果不注意的话，把里面的东西都一起吃下去，可能会引发中毒 ， 所以确实应该要搞清楚，不过海虹是没有毒的，所以只要洗干净了，再吃就没有问题，而且这种食物性温 ， 对肝脏和肾脏都有补养的作用 。
3 海红还具有调经血、降血压等功效，如果平时出现崩漏、晕眩、腰部酸痛、阳痿症状的时候，吃一些海虹都会有帮助，海航的烹饪方法也十分的简单 ， 只要洗干净，在油锅里面炒一下，放调料就可以了，海虹还可以用来煮汤喝，非常的鲜美 。
参考资料：百度百科 ， 海蛎子
海虹和海蛎子营养差不多，但海蛎子有些禁忌 。
海虹，学名贻贝 ， 肉味鲜美 ， 营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6% ， 以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，被人们称为“海中鸡蛋” 。有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能 。
海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎 。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份 ， 素有“海底牛奶”之美称 。含碘量远远高出牛奶和蛋黄 。含锌量之高，可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸 。
拓展资料：
海蛎子适宜人群：
1、病虚而多热者宜用 。
2、虚而有寒者忌之 。
3、抗疲劳、提高性机能的成年男士 。
4、抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士 。
5、痛经妇女：每次月经前2-3天开始服用 。
6、风湿痛人群 。
7、阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群 。
8、腰膝酸软人群 。
参考资料：百度百科贻贝
两者的营养差不多，但是相对海虹要便宜一些 。
两者虽然都是贝类,但是还是有区别的.首先颜色不一样,海虹是紫黑色的,而牡蛎是青白色的.二形状不一样,牡蛎是扁的呈片状,而牡蛎是扁圆型,象蚬子.三味道不一样,牡蛎非常鲜美,而海虹则没有怎么大的鲜味.
海虹，学名贻贝 ， 肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸 ， 由于海虹具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋” 。
海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎 。贝类动物 ， 瓣鳃纲，牡蛎科 。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美 ， 营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份 。含碘量远远高出牛奶和蛋黄 。海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸 。
扩展资料：
海蛎子的适宜人群：
病虚而多热者宜用 。
虚而有寒者忌之 。
抗疲劳、提高性机能的成年男士 。
痛经妇女：每次月经前2-3天开始服用 。
风湿痛人群 。
参考资料：百度百科-贻贝（海虹） ， 百度百科-海蛎子
营养差不多，但海蛎子有些禁忌 。
海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品 。肉味鲜美 ， 营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海虹具有很高的营养价值 ， 被人们称为“海中鸡蛋” 。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能 。
海蛎子，俗称蚝，别名蛎黄、牡蛎 。贝类动物，瓣鳃纲 ， 牡蛎科 。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份 ， 素有“海底牛奶”之美称 。在西方，海蛎子仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源” 。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说 。每100克可食部分蛋白质10.9克 ， 脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克 ， 维生素A27微克，烟酸1.4毫克 。含碘量远远高出牛奶和蛋黄 。含锌量之高，可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸 。
海蛎子适宜人群
1．病虚而多热者宜用 。
2．虚而有寒者忌之 。
3、抗疲劳、提高性机能的成年男士 。
4、抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士 。
5、痛经妇女：每次月经前2-3天开始服用 。
6、风湿痛人群 。
7、阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群 。
8、腰膝酸软人群 。
食物相克
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷 。
与啤酒同食易发痛风 。
【海虹又被叫做什么名字,天津管一种海螃蟹叫海虹,这种螃蟹的学名是什么?】营养差不多，但是相对海虹要便宜一点
