1、蜂蜜放冰箱3年能吃吗?01
不建议吃
蜂蜜放冰箱里3年是不建议食用的 。蜂蜜也是有保质期的，一般蜂蜜的保存期是可以储存2年左右或者18个月 。食用的时候要善于观察 ， 哪怕蜂蜜在保质期内，但是因为保存不当变质了，变质有异味或者是酸味，冒泡等，就不能食用，以免对人体引起不良作用 。
蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡 ， 所以蜂蜜不会变质，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期 。但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此 ， 蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月 。而这个年限只是一个参照标准，实际要看保存情况 。
食用的时候要科学对待，善于观察，哪怕蜂蜜在保质期内，但是因为保存不当变质了，就不能食用，以免引起副作用 。而过了标注的保质期，但是蜂蜜并没有变质同样能正常食用 ， 没有必要扔了 。
优质的蜂蜜保质期在5年左右 ， 但是不要因为蜂蜜的保质期变得长一些，就长时间放着不吃，蜂蜜中含有淀粉酶，这种酶是辨别蜂蜜是否新鲜和有营养的一个指标，蜂蜜放的时间长了 ， 这种酶的含量会随着时间而降低，最后甚至为零 。所以买来的蜂蜜要尽快吃掉，才会吃到蜂蜜中的营养 。
文章插图
2、放了三四年的蜂蜜还能吃吗蜂蜜放了3年是否还能吃，主要根据蜂蜜的种类和纯度而定 。
对于纯度百分百的蜂蜜，蜂蜜无保质期 。如果保存方法得当 ， 蜂蜜是不会轻易变质，或干燥成块状的，是仍然可以食用的 。所以，纯蜂蜜三年之后还是可以吃的 。
需要大家注意：就目前而言，市场上的蜂蜜那些水分含量过高 ， 经过热天发酵会泛着酸味或酒味，此时的蜂蜜是不能吃的 。
所以，国家在06年实行的蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年 。
蜂蜜变质的相关说明
一、蜂蜜变质是什么样子的？
1、味道变酸：蜂蜜变质后味道会变酸，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成醋酸，从而使蜂蜜有一股浓郁的酵酸味 。
2、有酒精味：蜂蜜变质后会有酒精味，原因是酵母菌在代谢蜂蜜中糖类物质时会生成乙醇，从而使蜂蜜有一股浓郁的酒精味 。
3、质地变?。悍涿郾渲屎笾实鼗岜湎 。蚴墙湍妇诖环涿壑刑抢辔镏适被嵘伤郑?从而使蜂蜜的质地变得越来越稀 。
二、吃变质蜂蜜有什么危害？
1、吃变质的蜂蜜会影响胃肠消化功能，尤其是胃肠功能较差的人甚至可能引发急性胃肠炎 。
2、吃变质的蜂蜜会增加肝脏解毒负担，严重时甚至对肾脏、膀胱等代谢器官也有负面影响 。
3、吃变质的蜂蜜可能会引起食物中毒，原因是蜂蜜变质过程中会产生大量有毒、有害物质 。
以上内容参考：百度百科-蜂蜜 （蜜蜂酿制的蜜）
需要看是否变质，如果变质了，不宜继续食用，建议扔掉 。
查看是否变质的方法很简单 ， 闻一下如果有酒精味大概率即发酵变质 。
文章插图
3、蜂蜜放冰箱三四年了还能喝吗蜂蜜放冰箱三年了，不能再吃了 。蜂蜜也是有保质期的 ， 蜂蜜保质期一般在18~24个月左右，市面上销售的蜂蜜都有标明保质期 。如果过了保质期就可能会出现变质，可能会出现一些不适的症状 。
蜂蜜香甜可口，含有人体所需的果糖、葡萄糖、水分，适当食用蜂蜜能为身体补充能量 。天然蜂蜜在自然环境中密封状态下是长期保存不变质的，但蜂蜜吸湿性强，密封不好导致蜂蜜的含水量增加后就会滋生酵母菌的大量繁殖，使得蜂蜜容易发酵变质 。
市场上销售的蜂蜜经过了一些加工 ， 这些蜂蜜的保质期就比较短，一般在18~24个月左右，购买前应仔细观察蜂蜜的生产日期、保质期 。请注意 ， 蜂蜜密封解除后如果保存不当也可导致蜂蜜保质期短于商品标注的保质期，食用前应观察性状、气味等无明显异常后再食用 。
如果没有变质的话可以喝，但是不建议喝 。
纯正蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，并且含水量通常低于20%，所以保存时间一般比较长 。有些保存良好的蜂蜜三四年也不会变质 ， 但是成分会随着时间的增加而流失，还是尽量在保质期内食用完毕 。
文章插图
4、蜂蜜放冰箱三四年了还能喝吗如果蜂蜜保存了很久，只要未发生变质 ， 是可以食用的，但是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差 。需要注意的是，如果不是成熟的蜂蜜或是掺水等的劣质产品，久置后会发酵冒泡、变酸等，是不能食用的 。
蜂蜜永久保存在“理论”上确实是可行的，实现蜂蜜永久保存需要成熟蜜、密封、耐腐蚀容器（非金属）、阴凉处保存这几个前提 。但是，在现实生活中，消费者在家中食用蜂蜜需要反复开关瓶盖 ， 用各种餐具搅动，且夏季室温较高，很难保证以上的条件 ， 因此“永久保存”在现实生活中是不能实现的 。
尽管蜂蜜是耐储存食品，但由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象 。还考虑到仓储、货运、储存条件及供应链等因素的影响，生产商家通常会标注18-24个月的保质期，以确保期内产品的安全性和食用品质 。
蜂蜜的储存方法
虽然蜂蜜很耐存放 ， 但是由于嗜渗酵母的存在，日常生活中储存蜂蜜还是要注意储存条件 。
嗜渗酵母最喜欢的温度是25—37摄氏度，因此，蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处 ， 可以冷藏 。冷藏时蜂蜜会产生白色结晶属正常现象，是一种物理变化，蜂蜜本身的成分没有产生变化，可放心食用 。
此外，蜂蜜储藏需要密封防潮，尽量减少其与空气接触且取用蜂蜜时不要用带水的勺子 。
以上内容参考：人民网-蜂蜜怎么还会有保质期？
蜂蜜放冰箱三四年了，通常不建议继续喝 。
蜂蜜并非没有保质期，一般在保存得当的情况下 ， 蜂蜜的保质期是在两年左右，如果放置在高温、阳光下，保质期会相对缩短 。因此，蜂蜜放冰箱已有三四年，则不建议继续喝 。
从原则上讲，封闭一般是常温避光储存 ， 无需放冰箱，且若是在温度过低的冷冻区保存，蜂蜜的口感可能会受到影响 。其次，如果存放的时间过久，长达三四年 ， 不仅营养价值会流失，还有可能会形成病原微生物，食用后诱发胃肠道反应，比如恶心、腹泻、腹痛等 。
因此 ， 蜂蜜放冰箱三四年，最好不要喝 。平时还要注意，蜂蜜最好放在低温避光、通风干燥处密封保存，且在保质期内食用 。若食用后出现身体不适 ， 要及时就医 。
蜂蜜的存储条件
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中 。
2、存放蜂蜜的容器要盖严 。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质 。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触 ， 这样能使蜂蜜保存长久 。装蜜量以容器的80%为宜 。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染 。
文章插图
5、蜂蜜放3年了还能喝吗蜂蜜能否食用其实不取决于保存时间，而是变质与否 。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质 ， 由于纯正蜂蜜含水量低于20%，且含有酸性物质和高浓度糖类物质，所以具有一定的杀菌作用，保存时间较长 。食品的保质期是指最佳食用时间，蜂蜜作为食品在市场上流通，自然也需要制定相应的保质期 。
通常蜂蜜的保质期为18个月到2年 ， 在保存良好的情况下，蜂蜜的保存时间一般高于保质期 。由此可见，放置了三年的蜂蜜没有变质也可以食用，但是如果出现变质，田野牧蜂不建议继续食用 。查看蜂蜜的变质的方法也很简单，大家可以闻一下味道 ， 观察一下表面 ， 如果表面有一层厚厚的气泡，并伴随着酒精味道，即蜂蜜变质 。
【蜂蜜放三年还能继续喝吗,蜂蜜放冰箱3年能吃吗？】不过随着放置时间的增加，蜂蜜中的营养成分也会有所流失，因此，超过保质期很久的蜂蜜食用价值不大，最好在保质期内尽快食用 。另外成熟蜂蜜能够保存较长时间 ， 但一些水蜜保存时间较短，营养成分很少，也不够全面，因此，建议挑选蜂蜜时，选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，既有利于保存，对身体的益处也更大!
