1、红糖是用什么做的,为什么是红色的?红糖，是直接用甘蔗煎煮干燥而成，保有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸 ， 甘醇酸就是一种分子最小的果酸，能促进肌肤的新陈代谢，而糖份及矿物质能吸收水分 ， 保持肌肤的润泽度.食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖 。颜色深浅不同，是因为制糖过程中去除杂质的程度不一样 。食糖的主要成分是蔗糖 。白糖是精制糖，蔗糖含量在95％以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深 。根据颗粒大小，食糖又可分为白沙糖、绵白糖、方糖，冰糖等 。白沙糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95％以上 。白沙糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥，无杂质 ， 是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖 。红糖最好:红糖精炼程度不高，保留了较多的维生素及矿物质 ， 每100克红糖含钙157毫克，含铁2.2毫克，约为白糖的3倍，还含有少量的维生素 。《本草纲目》记载，红糖性味温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效 。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗 。此外，天寒受凉或浑身被雨淋湿 ， 喝碗生姜红糖水，可预防感冒 。这可能与红糖中丰富的矿物质，尤其是铁质有关 。中国传统膳食中铁来源于植物性食物 ， 吸收利用差，妇女，尤其是孕产妇贫血发病率高 ， 红糖中的铁无疑是很好的补充 。糖的摄入量与肥胖的发生率以及血脂升高并没有直接关系，而脂肪的摄入却与二者密切相关 。红糖随著健康观念的提升，摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货 ， 最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用 。红糖的好处在于「温而补之 ， 温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补 。红糖所含有的葡萄糖释放能量快 ， 吸收利用率高，可以快速的补充体力 。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水 。受寒腹痛、月经来时易感冒的人 ， 也可用红糖姜汤祛寒 。对老年体弱 ， 特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目 。至于红糖不长肉，有这种说法，我也查了一下，大多人都持不赞成的态度，而且红糖吃多了的话，还容易引起糖尿?。?因此，不可取 。
红糖是用甘蔗的茎汁，直接经炼制而成的赤色结晶体 。许多人不爱吃红糖而爱吃白糖 ， 认为白糖精纯，对身体有益 。其实红糖的营养价值比白糖高 ， 正如粗米比白米的营养成分高一样 。据营养学分析，红糖含钙质比白糖多两倍，含铁质比白糖多一倍 。其他微量元素如锰、锌也比白糖多，同时还有胡萝卜素；维生素 B2，烟酸等，这些营养物质对孕妇、产妇、婴儿都是十分必要的；尤其是红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期，均大有益处 。红糖，是直接用甘蔗煎煮干燥而成，保有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，甘醇酸就是一种分子最小的果酸 ， 能促进肌肤的新陈代谢，而糖份及矿物质能吸收水分，保持肌肤的润泽度.
食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖 。颜色深浅不同 ， 是因为制糖过程中去除杂质的程度不一样 。食糖的主要成分是蔗糖 。白糖是精制糖，蔗糖含量在95％以上；黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色；红糖则是未经精制的粗糖 ， 颜色很深 。
红糖的原料一般是甘蔗，榨汁熬煮使其浓度提高，最后结晶 。
红色主要有两个原因:1 ， 红糖里含有如铁等一些元素，使其成色 。
2，熬煮时间越久，糖类会起褐变反映 ， 进而成色(焦糖) 。
红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体 。异名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖 。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸
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2、红糖为什么是红色的?与白糖有什么区别?红糖是制作白糖过程的第一步产物，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素，胶质等非糖成分 。红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种 ， 其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖一般流通市场 。
还有红糖不是加了色素的白糖!
不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖 ， 原因在于最后精制与脱色的程度不同 。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加 。
红糖是一开始榨出来的粗糖，白糖是经过好几次提炼的“精品” 。
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3、红糖为什么是红色的红糖虽然和白糖同为糖类，颜色看上去固然有分别 。可是原料都是相同的 ， 一般都是以甘蔗作为原料，由于制作方法不同才导致了颜色的不一样 。通过将甘蔗收割下来切碎碾压，接着去除杂质之后用火熬制，通过不间断的搅拌使得其中的水分都被蒸发掉 ， 糖浆越来越浓稠 。随后冷却之后就会凝固成固体状的晶体，这也是古法制糖 。
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4、红糖为什么是红色的?与白糖有什么区别?红糖是制作白糖过程的第一步产物 ， 表面附着的糖蜜较多 ， 而且还含有色素，胶质等非糖成分 。红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种 ， 其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖一般流通市场 。
还有红糖不是加了色素的白糖!
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5、红糖为什么是红色的?是不是加什么颜料啊?红糖是未经洗蜜和漂白的糖,表面附着的糖蜜较多,而且还含有色素、胶质等非糖成分 。
红糖与白糖的区别，主要是生产方法不同 ， 组成营养成分不祥 。红糖大部分是土法生产，白糖大部分是机制的 。在品质营养上，糖色棕，杂质多，甜度低，白糖色白，干净，甜度高 。红糖在药用上胜于白糖，红糖内含有较多的葡萄糖(比白糖要多20～30倍)，能直接被机体吸收 。红糖含有较丰富的铁质(比白糖多一倍)，为造血过程所必需 。红糖含有白糖所没有的胡萝卜素、核黄素、烟酸等 ， 这些都是产妇十分需要的营养物质 。
【红糖为什么是红色,红糖是用什么做的，为什么是红色的？】红糖是红色的是因为纯度不够，里面含有铁，那种铁锈红 。意思就像是没吃完的苹果颜色会变红变暗 。
