1、肉丁的做法,青椒肉丁怎么做好吃,青椒肉丁的1.把瘦肉切丁 。
2.把青椒洗净切丁 。
3.热油，放入瘦肉丁炒制 。
4.加适量豆瓣酱，加少许水 。
5.放入青椒 。
6.翻炒均匀，加少许味精提味 。
7.炒匀即可关火 。
8.出锅装盘，即可上桌 。
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2、酸辣肉丁的做法,酸辣肉丁怎么做好吃,酸辣肉丁湖南名菜酸辣肉丁 。
主料：猪肉200克
辅料：藕适量，青红椒适量，鸡蛋清适量
调料：葱姜蒜，花椒 ， 食盐 ， 味精，豆豉，老抽，淀粉，油，醋，胡椒粉各适量
1.把猪肉切成丁备用；
2.猪肉中放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀，腌制十五分钟；
3.切好葱、姜，准备好花椒；
4.把青椒、红椒、藕切成小?。?
5.锅烧热，先放肥肉炸出油，然后放葱、姜、花椒炸香；
6.倒入肉丁炒，加入豆豉和醋炒一炒入味，装出备用；
7.原锅刷干净，放火上烧热，加入少许油，先藕丁炒一炒，再放青红椒炒；
8.最后放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅 。
制作小诀窍：
锅要刷干净再炒藕丁、青红椒 。
主料：猪肉200g；
辅料：葱适量、姜适量、藕适量、青红椒适量、味精适量、花椒适量、醋适量、盐适量、老抽适量、豆豉适量、鸡蛋清适量、淀粉适量、油适量、胡椒粉适量
1准备好原料 。
2把猪肉切成丁 。
3猪肉中放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀，腌制十五分钟 。
4切好葱、姜，准备好花椒 。
5把青椒、红椒、藕切成小丁 。
6锅烧热，先放肥肉炸出油，然后放葱、姜、花椒炸香 。
7倒入肉丁炒 。
8加入豆豉和醋炒一炒入味，装出备用 。
9原锅刷干净，放火上烧热 ， 加入少许油，先藕丁炒一炒，再放青红椒炒 。
10最后放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅 。
锅要刷干净再炒藕丁、青红椒 。
猪肉要炒的时间长一点，这样吃着才放心 。
主料：猪肉200克
辅料：藕适量 ， 青红椒适量，鸡蛋清适量
调料：葱姜蒜，花椒，食盐，味精，豆豉，老抽 ， 淀粉 ， 油，醋，胡椒粉各适量
1.把猪肉切成丁备用；
2.猪肉中放入半个鸡蛋清、淀粉、盐、老抽、少许油用手抓匀，腌制十五分钟；
3.切好葱、姜，准备好花椒；
4.把青椒、红椒、藕切成小?。?
5.锅烧热，先放肥肉炸出油，然后放葱、姜、花椒炸香；
6.倒入肉丁炒，加入豆豉和醋炒一炒入味，装出备用；
7.原锅刷干净，放火上烧热，加入少许油 ， 先藕丁炒一炒，再放青红椒炒；
8.最后放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
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3、青椒肉丁怎么做?【原料】肥瘦猪肉200克，青椒30克 ， 植物油180克(实耗30克)，水淀粉30克，鸡蛋清0．5克，酱油、料酒、精盐、味精、葱花、姜末各适量 。
【制法】(1)猪肉洗净，剔去筋，切成2厘米厚大片，先用刀拍松，再剞上斜十字刀，改刀切成2．5厘米的丁 。青椒洗净，去籽 ， 切成与肉丁相同大小的丁 。
(2)用酱油、料酒、盐、味精、葱花、姜末、水淀粉及适量肉汤调成汁备用 。
(3)肉丁加少许盐、料酒入味，倒人鸡蛋清调匀，放入水淀粉上浆 。锅烧热，注入油烧至七成热，下人肉丁滑散，入青椒丁一起炒熟倒出，控净油 。锅再回火 ， 倒人调好的汁烧亮，下人肉丁、青椒丁颠翻几下 ， 出勺装盘 。
【特点】色泽红润，成鲜而辣，明汁亮芡 。
【提示】此菜要快炒，汁芡一次对好，否则汁混浊不亮 。
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4、青椒肉丁夹馍怎么做如何做好吃中筋面粉 青椒2-3个
猪肉（最好有点肥肉）如果喜欢吃肉就多放点
食用油适量 盐适量
白糖一点点 牛肉粉或鸡精可用可不用
大蒜
青椒肉丁夹馍的做法步骤
1. 发面
2. 发好的面做成手掌大小的饼饼 要有一些厚度 因为是要夹肉的 慢慢煎熟（就跟烙发面饼是一个道理）
3. 青椒 肉切成丁 油热之后放一点糖以后下肉炒 变色之后放酱油 以后放青椒丁 放盐 可以少加一点点的牛肉粉或鸡精 到我觉得还是别加了 不健康 出锅
4. 蒜切成细末 一会儿夹着吃
5. 用刀从饼饼的中间切开 可不要切断哦 加上菜和蒜末 就可以开动喽
吃的时候一定要配上生蒜末 会提肉的鲜味 炒肉是少放一点白糖也会有提鲜的作用 总之自己做的食物放心健康 尤其想我一样的孕妇哦
主料：净青椒250克，瘦狸肉150克，猪油250克(约耗75克)，料酒10克，酱油25克，精盐2克，白糖3克，味精3克，鸡蛋25克 ， 干淀粉面15克，水淀粉15克，水150克 。
1.将狸肉洗净片成1.5厘米厚的片，用刀背两面拍过，再用刀面平拍一下，使肉纤维组织松软 ， 切成1.5厘米见方的丁 。
2.肉丁放入碗中，加入鸡蛋拌匀，再加入精盐，干淀粉面上浆，青椒择洗干净切丁 。
3.炒锅上火烧热，用油滑锅后，加入猪油烧至六成热 ， 放入肉丁滑散，用手勺翻，视肉丁变色 ， 放入青椒丁过油，倒入漏勺内控油 。
4.炒锅放在火上 ， 加入料酒、酱油、白糖、味精、水，勾芡，放入肉?。嘟范?，加入熟猪油(10克)翻匀，出锅即成 。
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5、玉米青椒肉丁怎么做1. 青椒去籽，切成玉米粒大小 。
2. 瘦肉切?。ㄓ衩琢４笮 。?
3. 胡萝卜切?。ㄓ衩琢４笮 。?
4. 干锅烧红放入油，等油开后放入肉丁 ， 翻炒变色放入生抽，耗油 。
5. 放入玉米，炒至玉米变黄后放入胡罗卜 。
【青椒肉丁如何做,肉丁的做法，青椒肉丁怎么做好吃，青椒肉丁的】6. 最后放入青椒，翻炒约1分种后放入盐和鸡精 。（如果太干可在放青椒前加入少许水 。）
