1、多少度的水温泡咖啡最好?泡咖啡的一般水温在85℃至92℃之间最好 。
不要把咖啡煮沸，沸腾的水会使咖啡变苦 ， 要注意水的温度应低于摄氏96度 。咖啡最好不要再加热 。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用 。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度 。
咖啡含有大约100种不同的物质 ， 包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等 。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响 ， 它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳 。
扩展资料：
一杯咖啡98%都来源于水，所以决定这杯咖啡好不好喝的最关键因素就是水质 。
水质有“软”“硬”之分，水的硬度则是指溶解在水中盐类物质的含量，一般以钙镁盐类的含量为标准 ， 含量越大，硬度越大 。一般水龙头里放出的水偏硬，口感也会较差，水煮沸后一些硬度会被降低 。而像平常我们喝的纯净水，硬度几乎为零 。
一般硬水中含有的镁是特别具有黏性的，如果水含有大量的镁，就会使咖啡具有更强的味道和更高的咖啡因 。而同时，硬水也含有较多的碳酸盐，它可能也是导致咖啡拥有更多苦涩味道的来源 。
相对的，软水中往往含有很多钠 ， 但是它没有黏性，这就意味着 ， 用含有较多镁的“硬水”代替“软水”去冲煮完全相同的豆子，用“硬水”冲煮出来的咖啡味道会更浓一些 。所以不建议用蒸馏水或纯净水来冲泡咖啡，因为这种水质制作出的咖啡往往口味会比较呆板，缺乏层次感 。
参考资料来源：人民网–你喝对了吗？咖啡应该这么冲 柠檬水要这么泡
参考资料来源：百度百科–滤泡咖啡
参考资料来源：百度百科–咖啡煮法
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2、冲咖啡的水温是多少°c冲咖啡的水温85℃-90℃为佳 。
用沸水冲泡会对咖啡的味道造成影响，味道会比较苦，因此 ， 一般是开水烧开后稍微放一些，等水温稍微降一些85℃-90℃的时候再进行冲泡，这样泡出来的咖啡味道会比较香醇，而且没有那么烫，很快就可以饮用了 。
中温88-91度，若是利用中温的热水进行冲煮，你可以释放中层的味觉元素，像是焦糖的苦甜味 ， 但是这种苦甜味又不会重到盖过酸味，所以你会品尝到酸甜中和的口感，因此若你偏好中间温和的口味 ， 建议用中温进行手冲 。
冲咖啡的正确方法
滤纸冲泡：最简单的咖啡冲泡法，滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理 ， 还开水的量与注入方法也可以调整 ， 一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法 。法兰绒滤网冲泡：以法兰绒滤网冲泡出的咖啡 ， 最香醇可口，不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落 。
虹吸式萃?。河捎谥笾乒讨型ü日屠渌跏迪终羝胨淖唬?虹吸壶在煮制咖啡的过程中相对手冲较为充分，能够比较完整的萃取出咖啡豆的风味 ， 所以适合单品咖啡 。
法压壶冲泡法：使用的是最直接的咖啡萃取原理，浸泡＋过滤法，使得咖啡萃取出的油脂与芳香物质可以顺利通过滤网，不受阻拦 。这种特性，在搭配深烘焙的咖啡豆时尤其突出，咖啡的滑口、甘甜、浓郁等口感表现的淋漓精致 。
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3、冲咖啡用多少度的水最好泡咖啡的一般水温在85℃至92℃之间最好 。
不要把咖啡煮沸，沸腾的水会使咖啡变苦，要注意水的温度应低于摄氏96度 。咖啡最好不要再加热 。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量，且最好在刚煮好时饮用 。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度 。
冲咖啡的注意事项：
1、用纯净且无异味、无甜味添加的水
一杯咖啡98%是水 。所以，先看看用的水是否合格，城市里的自来水是不行的，消毒水的味道会影响咖啡味道 ， 而有些家庭使用高端的净水机，本身水的味道是很甜的，这样做出来的咖啡，虽然不难喝，但不是它本来的味道 。
2、掌握正确的研磨度
磨得太细味道会太苦太强烈 ， 磨得太粗味道又会太淡，所以要粗细得当，当然，不同的咖啡豆和烘焙度也有细微差异 。
3、新鲜度
很多人都为了图方便选择已磨好的咖啡粉 ， 或者一次性磨很多 ， 放在冰箱里 。其实新鲜研磨是好咖啡的基础，它保证了咖啡的口感 。当咖啡磨成粉后，就会加快咖啡粉氧化速度，40秒香气就开始散失 。咖啡粉香气损失严重的话，自然咖啡的风味也就消失了 。
有很多人在喝咖啡的时候都会觉得咖啡略苦，这个时候我们可以适量加一些糖 ， 可以很好地中和咖啡的苦涩感，更好入口 。但要注意，牛奶和糖会增加咖啡的热量，尤其是对于正处于健身减脂的人来说，不加糖或少加糖为好 。
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4、泡咖啡多少度的水温泡咖啡的水温一般在85℃至92℃之间 。不要把咖啡煮沸 ， 沸腾的水会使咖啡变苦，要注意水的温度应低于摄氏96度 。咖啡最好不要再加热 。冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用 。咖啡的最佳饮用温度为摄氏85度 。
一杯咖啡98%都来源于水，所以决定这杯咖啡好不好喝的最关键因素就是水质 。水质有“软”“硬”之分 。软水中往往含有很多钠，但是它没有黏性，这就意味着，用含有较多镁的“硬水”代替“软水”去冲煮完全相同的豆子 ， 用“硬水”冲煮出来的咖啡味道会更浓一些 。所以不建议用蒸馏水或纯净水来冲泡咖啡 ， 因为这种水质制作出的咖啡往往口味会比较呆板 ， 缺乏层次感 。
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5、冲咖啡用多少度的水最好?冲咖啡要用90度到95度的水，这是针对中度或者中深度的咖啡豆 。如果是深度烘焙的咖啡豆的话，通常是使用85度的水温会更加的合适 。
在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好，只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，这样能够利用大约99%的有效成分，而且这样泡的咖啡比例正好，也特别美味 。
扩展资料
咖啡和水的搭配 ， 两种方式有利弊：
磨好的咖啡粉在冲泡方式上分为两大阵营 ， 一派是把咖啡粉全部浸入水中来萃?。?也就是“浸泡式”，一派则是让水流过咖啡粉，也就是“过滤式” 。
浸泡式总体来说，萃取效率更低一些，但可以更方便恰到好处地达到萃取目的，这样冲泡出的咖啡味道更加均衡，不会有太多意外，是比较保险的做法 。而过滤法冲泡的咖啡更复杂一些 。
浸泡法的时间可以控制，过滤法的萃取时间则取决于咖啡粉的粗细，因为这直接影响到水流经过的快慢 。所以，过滤式总体萃取效率高，风味感更加突出，给使用者更多的变化空间，但同时也就很容易出现两杯咖啡偏差较大的情况，让咖啡师们“马失前蹄” 。
参考资料来源：人民网-喝咖啡6大必知 泡咖啡用多少水最美味
【冲咖啡的水温是多少°C,多少度的水温泡咖啡最好？】参考资料来源：人民网-你喝对了吗？咖啡应该这么冲柠檬水要这么泡
