1、生菜可以生吃吗生菜可以生吃吗 ？一般家庭喜欢吃炒过的生菜 ， 事实上，生菜是可以生吃的，而且生吃生菜还能解油腻，促进肠道消化通畅 。用生菜做沙拉吃或者用生菜包着韩国烤肉吃之前，建议要彻底清洗好生菜，以免有残留的农药 。
生菜可以生吃吗
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收 ， 改善肠胃的血液循环可以常吃生菜 。
生菜几乎没被发现有禁忌的问题，但是经过营养专家的鉴定研究发现 ， 生菜的优点固然很多，看似所有人都适合食用 ， 无刺激 ， 无公害，一种平常不过的清淡蔬菜 。现代对营养的吃法越来越细心，由传统的熟吃蔬菜，逐渐被生吃更为营养所接受 ， 蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入生菜一起食用，不但能很好的解腻的作用，还能促进消化肠道的通畅 。特别是在吃韩国烤肉的时候用生菜包来吃 ， 这样吃烤肉也不会觉得油腻 。不过在生吃之前一定要清洗干净才行的，以残留免有的农药 。
生菜的食疗作用
我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜 。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜 。生菜含有丰富的营养成分 ， 其纤维和维生素C比白菜多 。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒 ， 不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的 。
清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等 。
蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑 。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效 。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用 。
蚝油生菜：蚝油不是油质 ， 而是在加工蚝豉(又名牡砺)时 ， 煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油 。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料 。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病 。
生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用 。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用 ， 对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用 。
从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好 。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物 。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好 。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用 。因为大蒜“久食伤肝损眼” 。
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2、生菜可以生吃吗生菜是可以生吃的，我们在是沙拉的时候，生菜就可以 。生菜是可以解油腻的，当我们食用的食物比较油腻，就也吃一些生菜沙拉，会提高我们的食欲 。
生菜彩包的做法
1、首先我们需要将猪肉的血水洗净，随后将它剁碎，并加入料酒、食盐、生抽进行搅拌腌制 。
2、将生菜的叶子全部掰开，随后放入盐水中仔细地清洗 。
3、这时将豆腐用清水清洗下 ， 再将之沥干，切成豆腐丁 。
4、将西红柿洗净 ， 去蒂，切成西红柿丁 。
5、随后将柠檬洗净，用刀切成菱形备用 。
6、大蒜剥除外衣，切成蒜泥 。
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3、生菜可以生吃吗?生菜是可以生吃的，口感清脆爽口，生吃可以尝到生菜鲜嫩的味道 。
生吃能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶，平时把新鲜的生菜洗净以后 ， 醮食面酱味道特别好 。
生菜是一种特别适合生吃的食材 ， 平时人们生吃生菜既能品尝到它的鲜嫩滋味又不会破坏它的营养，人们食用以后能让生菜最大限度发挥它的养生功效，能清肠排毒也能润肠通便，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用 。
生菜多生长在夏天，这个季节是一个多雨的季节，气候的特殊会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫 ， 平时人们清洗生菜时很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉，所以平时吃多了生菜以后容易感染寄生虫病，这是它对人体最大的危害 。
农民为了保障它的正常生长会喷施一些农药，而清洗以后直接吃生菜，就会让身体吸收一些农药残留，这些有毒物质会在肝脏中堆积，会直接损害肝功能 ， 严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒 。
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4、生菜可以生吃吗生菜是可以生吃的一种蔬菜了 ， 首先对生菜来说，吃起来的口感是非常鲜嫩的，同时我们选择生吃生菜，还可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶 。
在吃沙拉的时候，生菜就可以 。生菜是可以解油腻的，食物比较油腻的时候，吃一些生菜沙拉 ， 提高食欲 。
生菜是一种特别适合生吃的食材，生吃生菜既能品尝鲜嫩滋味又不会破坏营养，能让生菜最大限度发挥养生功效 。
生菜的食用方法
1、清洗：我们在清洗生菜的时候，可以将它放入淘米水中浸泡着 ， 使得生菜上农药很好的去除了 。
2、煮：在烹饪生菜的时候，时间是不能太长了，容易导致生菜的营养价值流失 。
3、切：生菜不要用刀切 ， 最好用手撕，口感比较好的 。
以上内容参考：百度百科-生菜 （菊目菊科植物）
生菜是可以生吃的，我们在是沙拉的时候，生菜就可以 。生菜是可以解油腻的，当我们食用的食物比较油腻 ， 就也吃一些生菜沙拉，会提高我们的食欲 。
【生菜能生吃吗,生菜可以生吃吗】
生菜彩包的做法
1、首先我们需要将猪肉的血水洗净，随后将它剁碎，并加入料酒、食盐、生抽进行搅拌腌制 。
2、将生菜的叶子全部掰开 ， 随后放入盐水中仔细地清洗 。
3、这时将豆腐用清水清洗下，再将之沥干，切成豆腐丁 。
4、将西红柿洗净 ， 去蒂，切成西红柿丁 。
5、随后将柠檬洗净，用刀切成菱形备用 。
6、大蒜剥除外衣，切成蒜泥 。
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5、生菜可以直接生吃吗生菜可以直接生吃 ， 前提是已经清洗干净 。生菜之所以叫生菜，是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用 。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感 ， 又有利于营养成分的保留 。
生菜
生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，可生食，脆嫩爽口，微甜 。
生菜原产自欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史较为悠久 。
生菜营养含量丰富 ， 含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素E、维生素C、镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌等 。
