1、荸荠是性寒食物而且清热解毒,在吃的时候有哪些注意的?荸荠皮紫黑色，果肉白色，富含营养价值、维生素和矿物质 。荸荠既可以作为蔬菜，也可以作为水果 。很多人喜欢吃 。
但是荸荠长在泥里，所以一些寄生虫和细菌可能会附着在荸荠的皮肤上 。吃荸荠时，一定要洗净去皮后再吃 。
1.荸荠清洗去皮方法
用牙刷把荸荠上的土洗掉，然后用刀把荸荠顶端的芽切掉，再把荸荠的皮切掉，就剩下白瓤了 。去皮后最好用盐水浸泡，然后用冷水冲洗 。
2.荸荠怎么煮？
先用刷子将荸荠洗净，然后放入锅中 ， 用水煮沸 。在这里，水和荸荠的比例几乎是4:1 。大火烧开后 ， 转小火 。水开得快的时候，荸荠差不多熟了 ， 再去搅水 。荸荠温度下降后，用冷水将附着在荸荠上的糖粘物清洗干净，然后放在通风阴凉的地方晾干 。这样，当你想吃的时候，你可以把菱角去皮 ， 直接吃，又甜又脆又好吃 。
另一种方法是用荸荠烧开水或粥 。这种荸荠在烹饪前应该清洗干净，然后去皮 ， 然后煮沸 。
3.荸荠怎么吃
(1)直接吃
荸荠可以作为水果直接食用，食用前要清洗去皮 。
(2)作为配菜
荸荠也可以当蔬菜吃 。制作肉末时，加入少许荸荠碎 ， 使肉末清爽不油腻 。荸荠也可以和其他食材一起炒 。
(3)煲汤
荸荠可以和粥或甜汤等一起煮 。
荸荠
4.吃菱角的想法
(1)吃荸荠一定要去皮
马蹄长在泥里，泥里有很多细菌和寄生虫 。所以在荸荠的生长过程中，可能会有细菌和寄生虫附着在荸荠的表皮上，所以买回来的荸荠一定要去皮，洗净后食用 。
(2)选择
买荸荠的时候尽量选择紫黑色的外皮，顶端粗短的芽，这样荸荠的汁液就更甜了 。
(3)谁不该多吃
荸荠性寒 ， 体虚脾胃虚弱者不宜多食 。
现在是荸荠的季节，你可以买一些荸荠吃，但无论是生的还是熟的，都不要吃太多 。
荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合 。荸荠虽然对老人有些好处 ， 但多吃会气急攻心 。荸荠最好不要经常生吃 。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻，生食要洗净去皮，以免感染姜片虫 。荸荠性寒,不易消化,食之过量令人腹胀,小儿及消化力弱者不宜多食 。
不适合吃荸荠的人有有胃寒、胃肠不适、胃病的人及小孩、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者、慢性久咳的支气管炎和中气虚寒者不宜多食荸荠 。
应该注意这种食物是寒性的，而且这种食物也不可以多吃，特别是女性，会对身体产生不好的影响，而且也会加重痛经的结果 。
吃的时候一定要记得搭配一些比较阳刚的食物，一块吃，比如说枸杞之类的 。
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2、马蹄的生长环境荸荠属多年生草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里 。它的繁殖采用球茎亦称果球进行无性繁殖 。荸荠喜温爱湿怕冻 ， 适宜生长在耕层松软，底土坚实的壤土中 。在栽培上，要求有20―25厘米的耕作层，这样既利于球茎的生长发育，又不致球茎深钻，个体发育大小均匀整齐一致，也有利于掘收 。耕层过粘，不利于球茎的膨大 ， 腐殖质过多，球茎的含糖量降低，甜味差 。它适宜在浅水中生长，在营养需求上，要求氮肥较少，磷肥较多 。在整个生长期中，要求有充足的光照 。其全生育过程如下：
（一）萌芽：气温达10～15℃时，80%以上球茎可萌芽，同时抽生发芽茎，并向上抽生叶状茎，当幼苗有5～6根叶状茎时 ， 便向下萌生新根 。
（二）分蘖与分株：7月底～8月初移植的荠苗，3～5天返青后，发芽茎顶端的保质茎，向上抽生叶状茎，经不断分蘖，形成母株丛 。与此同时其侧芽向四周发生若干根匍匐茎，伸先3～4节10～15M后，其顶端肉质茎的顶芽 ， 继而向上萌生叶状茎，连续分蘖，又形成新的分株 。如此反复地分株和分蘖，株丛随之逐渐扩大，叶状茎数直线上升，一株地上茎数可扩大到300～400根 。气温在25～30℃时，分蘖分株发生最快 。进入9月份后，气温逐渐下降 ， 光合产物的积累量则逐渐增多，匍匐茎的生长由水平方向转而朝土下斜向生长，俗称“下带” 。10月上旬以后 ， 不再产生叶状茎，此时所有的匍匐茎先端开始膨大，球茎开始形成 。荸荠的产量取决于球茎的数量和大小 ， 而后者又是由分株的次数及地上茎的数量和质量决定的，正如前述，气温在25～30℃时分蘖分株发生最快，一个分株约10～15天发一档分株 。在我地一般可发生分株2～3档，多的可达5～6档，全株共有分株30～40株 。9月下旬以后 ， 气温下降明显，不再发生分蘖 。因此，争取在适宜气温下 ， 取得一定合理分株数，保证地上叶状茎的数量和质量，荸荠最好要在7月底移栽完 ， 最晚的移植也不能迟于立秋 。
（三）开花与结荠：当植株基本上停止分株分蘖，地上茎的同化物质便大量向地下贮藏器官即球茎运送，这时叶状茎顶端抽生穗状花序，进入始花期 。与此同时，地下部也相应抽生结荠茎 ， 地上开花盛期，也是地下结荠期 。寒露（10月上旬）时球茎已成形，小雪（11月下旬）后 ， 地上茎逐渐由上向下枯黄，球茎此时充分成熟 。球茎皮色也由白色转变成黄棕色至红褐色 。冬至（12月下旬）至小寒（元月上旬），球茎内糖分含量最高 。（四）对水、肥的要求：荠苗定植后 ， 要求较高土温以利返青分蘖，宜灌浅水稳苗 。随着分蘖分株增多，蒸腾量加大，应逐渐加深水层 ， 促进地上茎群体形成 。封行后灌深不，控制分蘖分株形成，提早结荠，球茎增多、增大 ， 但应控制氮肥用量，防止徒长 。荸荠整个生长期都不能缺水，如不徒长不应搁田断水，特别是球茎膨大期 ， 更不宜缺水 。荸荠株丛多而大，结球荠期所需各种养分及同化物质也多，因此基肥要足 。在分蘖分株时段要求充足 氮肥 ， 更不可缺肥，以保证荸荠够苗株足 。进入结球期后，则不宜再施氮，否则徒长，引起倒伏，影响结球 ， 并加重病害的发生 。钾素对改善球茎的品质，促进氨基酸、蛋白质析合成和糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，除作基肥外 ， 还要在荸荠生长期追肥钾素，此外，充足的钾肥还能提高植株的抗病力 。磷肥对荸荠也有类似的效应 。所以种植荸荠一定要氮磷钾肥三要素配合，尤其在始花结荠期前后不可缺少磷钾肥 。此时如能喷施叶面肥 ， 或磷酸二氢钾等，都可收到球茎粗大、提高产量的效果 。
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3、马蹄怎么种植方法 种植马蹄时需选择选择生长健壮饱满的球茎，将其放入温水中浸泡48小时再进行催芽处理 ， 并往土壤中施加适量腐熟的有机肥和厩肥，然后将马蹄球茎埋入土中 。在马蹄生长旺盛期可追施2～3次氮磷钾复合肥，来提高产量 。
马蹄的种植方法
种植马蹄时 ， 需选择生长健壮且没有病虫害侵袭的球茎作为种子，将马蹄球茎上的芽尖剪短0.2～0.3厘米，然后将其放入温水中浸泡48小时，使马蹄吸收足够的水分，以提高马蹄的发芽率 。
马蹄适宜生长在疏松肥沃的土壤中 ， 种植马蹄前，需先将灌水翻耕田地 ， 翻耕的深度需控制在20厘米左右，之后再往土壤中施加适量的有机肥和厩肥来提升土壤的肥力，来加快马蹄的生长速度 。
种植马蹄前，需将球茎放入多菌灵荣也中浸泡2～3分钟 ， 以减少马蹄患病的几率 。之后再将马蹄种子均匀的播撒到土壤中 。此外，还需及时清除土壤中的杂草，以减少养分的流失，使马蹄能够旺盛的生长 。
在种植马蹄时，需在马蹄的生长旺盛期间 ， 追施2～3次氮磷钾复合肥，以提高马蹄的产量 。此外，在马蹄幼苗高度长到45厘米以上时，需割掉长势过长的梢头，以减少养分的流失 。
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4、荸荠是不是长在水里的?严格来说,是生长在有浅水的水田里.
水里和泥里面，池塘里！
在沼泽地里长的
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5、马蹄子是长在水里的吗?不是，马蹄是生长在泥中 。
1、荸荠是莎草科、荸荠属植物 。匍匐根状茎瘦长 。秆多数，丛生 ， 笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米 ， 灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹 。叶缺如 ， 仅在秆的基部有2-3个叶鞘 。
2、分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）和印度 。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南 。生长在有水的平地 。
【马蹄长在土里还是水里,荸荠是性寒食物而且清热解毒，在吃的时候有哪些注意的？】3、荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头 ， 称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中 。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效 。
扩展资料
荸荠性喜温暖湿润 ， 不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃，分蘖分株最适温为25-30℃ 。
而在生长后期，缩短光照时数（宜少于13小时）能促进球茎形成 ， 较低温度（20-25℃）也有利于球茎膨大 。土壤则以土层浅?。?pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜 。
参考资料：百度百科-马蹄
荸荠在我国分布的比较广泛，它具有着很高的营养价值，一般大多分布在安徽?。涫狄灿泻芏嗌ぴ谖夜阄鳌⒔铡⒑稀⒑钡鹊厍话闵ぴ诔靥痢⒄釉蟮氐惹乘厍?nbsp;， 通常热带和亚热带地区的国家也分布着荸荠，可购买其适量食用 。
荸荠生长在安徽省

荸荠的果肉多汁，营养价值特别的高，它在我国南北各地都有栽植，不过它主要分布在我国安徽?。?这个地区大量栽植着荸荠，被人们称为荸荠之乡，大多市场的荸荠都是从安徽省出口的 。

荸荠一般生长在池塘、沼泽地等浅水地区，它对环境的适应能力极强，那么荸荠生长在什么地方呢，它比较在安徽省分布的比较广泛，它在我国广西、江苏、湖南、湖北等地区都有分布，可适量购买其食用 。

其实荸荠不仅在我国分布的比较广泛 ， 它有着很多不同的品种，每个品种的生长习性都不同，通常在热带和亚热带地区的国家都分布着荸荠，其它严寒地区国家也有少数栽植着荸荠 。
通常情况下荸荠中蕴含着大量水分，而且还夹杂着胡萝卜素、荸荠英、磷元素等营养成分，平时适量食用荸荠，可以起到不错的清肺止咳、美容养颜等功效，但却不宜食用过多，会给身体健康造成负担 。
不是，多年生草本植物，种水田中 。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫 ， 所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜 。
因种在水田中，它的皮是防水的 。但不能长时间侵泡在水中 。
长在泥里，望采纳，谢谢
不是！土里生长的
