1、荷兰豆怎么炒?荷兰豆相信大家都不陌生 ， 各大超市都可见，外形看上去跟豌豆差不多，营养价值在豆类蔬菜中也是比较高的 。加上荷兰豆其翠绿的外形 ， 不仅能在视觉上带来美的享受 ， 吃起来更是清脆爽口，也是素食主义者比较偏爱的美食 。
荷兰豆是豆科的一种一年生草本缠绕性植物，其嫩绿的豆荚清香可口，而且富含独特的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，对增强人体的新陈代谢功能有重要作用，换季的时候吃尤为合适 。之前不少粉丝反应，自己炒的荷兰豆不是不入味 ， 就是不清脆 ， 甚至会发黑，今天我也趁机给大家解答一下这些问题，炒荷兰豆时，记住这2点，炒出来即营养又清脆可口，而且还不变色 。
【清炒荷兰豆】
1.首先，我们准备一把新鲜的荷兰豆，把它摘干净、顺便连两边的老筋一同扯去，然后放入清水中洗干净 。
2.红椒一个，去籽后切成菱形片，有青有红配色比较好看 。
3.下面，我们把荷兰豆焯一下水：锅内烧水，放入一点植物油 ， 植物油能在荷兰豆表面形成油膜，保持荷兰豆翠绿的色泽，防止里面的营养成分流失，水烧开以后把荷兰豆倒入锅中，快速焯水一分钟左右，荷兰豆返青以后倒出来、沥干水分备用 。
4.锅内烧油，油烧热以后倒入荷兰豆和红椒，快速翻炒几下、起锅调味：加入食盐2克，鸡粉2克 ， 从锅边淋入一点清水，荷兰豆不易入味，这里需要一点清水化开调料，方便入味 。
5.转大火快速翻炒化开调料，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在荷兰豆表面，翻匀后即可出锅 。
1.荷兰豆焯水时一定要加点植物油，这样颜色更加青翠，还不会流失营养；焯水还能使荷兰豆快速被炒熟，保持青翠的色泽、清脆的口感 。
2.荷兰豆一定要大火快炒、迅速出锅 。
荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用 。
2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用 。
3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味 。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味 。
5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟 。接着放荷兰豆继续炒两分钟 。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可 。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物 。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜 。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面 ， 但是它的热量却非常的低 ， 是瘦身人群的福音 。
香菇荷兰豆的做法
1.准备食材2.香菇去蒂子，放进盐水中浸泡一刻钟3.荷兰豆去筋络 ， 洗净备用4.荷兰豆斜刀切菱形5.香菇切薄片6.锅内放油烧热，入香菇翻炒半分钟7.入荷兰豆翻炒三分钟，入生抽、盐翻炒均匀即可出锅
鸡蛋炒荷兰豆
1、鸡蛋磕入碗中，加小勺盐用筷子搅匀
2、将荷兰豆洗净后掐去两头，焯水
3、炒锅加油，油热，将搅好的鸡蛋倒入锅里翻炒
4、鸡蛋凝固后盛出备用
5、锅里加油，将荷兰豆倒入锅中
6: 再将炒好的鸡蛋倒入锅里，加生抽翻炒均匀
7: 撒上葱花即可出锅
1荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；
2红辣椒洗净后，斜切成片 。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；
3锅中倒入油 ， 待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可 。
文章插图
2、清炒荷兰豆怎么做才好吃?清炒荷兰豆的做法
将荷兰豆摘好，清洗干净 。
在锅里倒入适量水，加一勺盐和适量植物油，然后烧开 ， 加入荷兰豆，绰水半分钟，捞出 。
锅里倒入适量植物油，将蒜蓉倒锅里爆锅，蒜香味一出将荷兰豆倒锅里翻炒，翻炒约20秒倒入适量盐继续翻炒均匀 。
大家好我是农家美味哥 。
清炒荷兰豆怎么做才好吃呢？这是一道素菜，而且非常考验厨师基本功的一道菜 ， 做出来一定要颜色鲜亮，给人一种非常有食欲感才算成功 。
那么怎么才能做出好吃又好看的荷兰豆呢？其实只要继续步骤和技巧，那是非常简单的 。今天就在这里给你大家分享这道菜步骤，各位小伙伴随我一同看下去吧 。
首先第一步准备荷兰豆，洗干净中间改一刀，再准备盐、鸡精味精、水生粉备用（水生粉就是用生粉加入适量清水，留最后勾芡时候用） 。
第二步锅中注入清水，水开放入荷兰豆焯水三十秒倒出 。锅离火，放入底油调口（盐、鸡精、味精） 。
第三步放入荷兰豆，用中火翻炒均匀，最后用生粉勾芡（勾芡的时候，不要太稠 ， 稍微稀释一点最好了），出锅的时候，加上少许清油提亮会更有食欲 。
这道清炒荷兰豆就做好了，你们觉得如何呢？欢迎点赞 。
（文章是作者辛苦原创 ， 请勿转载抄袭 。）
文章插图
3、怎么做荷兰豆的做法辅料红椒适量
清炒荷兰豆的做法步骤
请点击输入图片描述
主料准备好，荷兰豆洗净 ， 撕去两边的老筋
请点击输入图片描述
锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起
请点击输入图片描述
随后放入凉水中，浸泡一会
请点击输入图片描述
蒜头切沫，红椒切丝
请点击输入图片描述
锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉
请点击输入图片描述
随后放红椒拌炒
请点击输入图片描述
放荷兰豆一起拌炒
请点击输入图片描述
炒至断生后，调入适量盐即可
用料
荷兰豆 300克
盐 2小勺
大蒜 5瓣
香油 1勺
蒜蓉清炒荷兰豆，简单好做又好吃的做法
准备一包荷兰豆
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烧一锅水，加一小勺盐和几滴香油，焯一下捞起沥干
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
油锅三成热下蒜蓉炒一下
请点击输入图片描述
下荷兰豆翻炒 ， 出锅前加一勺盐
请点击输入图片描述
【所需食材】：荷兰豆、红辣椒、大蒜、食盐、鸡精、花生油
【具体做法】：
1、荷兰豆清洗干净，撕掉头尾和两边的筋膜 。红辣椒洗净斜切片，大蒜洗净剁成蒜蓉；
2、锅中加入适量清水 ， 水开后加入适量食盐和几滴油，接着倒入荷兰豆焯水1分钟，捞出过凉水沥干水分备用；
3、炒锅烧热后倒入适量花生油，油热再放入红辣椒和蒜末，炒出香味后放入荷兰豆一起翻炒片刻 ，加入食盐和鸡精调味，再翻炒几下即可出锅装盘 。
荷兰豆木耳炒山药
【所需食材】：荷兰豆、鲜虾、木耳、胡萝卜、山药、葱、蒜、食盐、鸡精、花生油、胡椒粉、料酒、淀粉
【具体做法】：
1、鲜虾摘掉虾头、剥掉虾壳、去掉虾线，洗净放入小碗中，加入胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀后腌制15分钟，鲜虾也可以用虾仁代替；
2、荷兰豆清洗干净，撕掉头尾和两边的筋膜 。胡萝卜去皮洗净切片，山药去皮洗净切片，木耳提前泡好后洗净去掉根部撕成小朵，葱蒜洗净切末备用；
3、锅中加入适量清水，水开后放入适量食盐 ， 滴入几滴花生油，接着依次放入山药、木耳、荷兰豆、胡萝卜焯水，焯好后捞出过凉水沥干水分；
4、炒锅烧热后倒入适量花生油，油量比平时炒菜稍微多一些 ， 油热后放入虾仁煸炒，炒至虾仁变红弯曲后盛出；
5、锅中倒入少许花生油 ， 油热后放入葱花和蒜末炒出香味，接着倒入焯水后的所有食材，翻炒均匀后倒入虾仁翻炒片刻，放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可起锅装盘 。
荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用 。
2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用 。
3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味 。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味 。
5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟 。接着放荷兰豆继续炒两分钟 。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可 。
荷兰豆 ， 蝶形花科豌豆属植物 。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色 ， 光滑无毛，被粉霜 。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音 。
文章插图
4、清炒荷兰豆做法清炒荷兰豆是一道比较常见的菜肴，因为它做法简单，口感鲜嫩清香，所以受到了不少人的青睐 ， 想吃的就可以自己动手做一做 。想知道荷兰豆的做法大全以及荷兰豆怎么做好吃吗？那就一起来看看吧 。
荷兰豆的营养比较丰富，多吃些对身体健康有一定的好处，下面就给你们介绍下它的一些简单做法 。
方法一
材料
荷兰豆，蒜，盐适量 。
做法
1.首先就是要去买一些新鲜的荷兰豆 ， 然后回家之后把荷兰豆掐头去筋，用水洗净备用 。
2.接着将准备好的`大蒜瓣剁成末状备用 。
3.锅内放油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香 。
4.最后一步就是放入准备好了的荷兰豆翻炒去生 ， 待它全部变成翠绿色之后，撒盐出锅装盘 。
方法二
主料
荷兰豆300克 。
调料
大葱5克 ， 味精1克，盐2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克 。
做法
1.首先将准备好的姜蒜切成2厘米见方的菱形片备用 。
2.葱切成马耳朵形 。
3.荷兰豆去蒂和筋，洗净 。
4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味 。
5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成 。
方法三
材料
荷兰豆适量，红辣椒或者胡萝卜，蒜 ， 姜 。
做法
1、荷兰豆摘干净，并且洗好备用 。
2、热水烧开 ， 倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来 ， 过冷水，淋干水备用 。
3、把红辣椒切丝，或者胡萝卜切丝，任意一样都可以，其作用就是为了配色，让菜卖相更好 。
4、等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒丝，然后倒入飞过水的荷兰豆 。
5、翻炒，加入盐入味即可 。
小诀窍
1、荷兰豆一定要飞水，可以去菜的腥味，而且炒出来 ， 菜色很绿 。
2、加一些红辣椒，或者胡萝卜配色，卖相更好 。
方法四
材料
荷兰豆 ， 红椒，蒜头 ， 盐 。
做法
1、主料准备好，荷兰豆洗净 ， 撕去两边的老筋 。
2、锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，放荷兰豆焯水 。
3、待荷兰豆变色后立刻捞起，放入凉水中浸泡一会 。
4、蒜头切末，红椒切丝 。
5、锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉 。
6、随后放红椒拌炒 。
7、放荷兰豆一起拌炒 。
8、炒至断生后，调入适量盐即可 。
营养价值
益脾胃
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效 ， 能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘 。
常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效 。
其种子粉碎研末外敷可除痈肿 。与糯米、红枣煮粥食用 ， 具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效 。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便 。
经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效 。
有益新陈代谢
它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用 。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心 。
文章插图
5、清炒荷兰豆怎么做才好吃?清炒荷兰豆怎么做才好吃？豆角 ， 细长细长的，后来才知道，吃了这么多年的豆角还有个名字，叫做豇豆，除了豆角之外，四季豆、荷兰豆我不太会分辨，对于四季豆或者是荷兰豆，我也不太喜欢吃，也从不会主动提出；
这个 世界最有意思的地方在于 ， 不经意间，就会让我们发生巨大的改变，比如，这荷兰豆 ， 我几乎不喜欢，但，一次偶然朋友聚会，席间吃过一次 ， 就让我爱上了这种蔬菜，让我爱上它们的原因是一个小小的改变；
一个小小的改变就让我爱上了吃荷兰豆，将宽大的四季豆或者是荷兰豆，斜刀切成小段 ， 之后通过焯水将其煮熟后，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制，就是这么一个简单的改变 ， 让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变 ， 让我爱上了这种食材，将荷兰豆斜刀切成小段后 ， 搭配少许的腊肠同炒，口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；；
清炒荷兰豆怎么做才好吃？
【清炒荷兰豆的家常做法,荷兰豆怎么炒？】下面我们来给大家简单说说，清炒荷兰豆怎么做才好吃？具体做法如下：
1、将四季豆或者是荷兰豆，耐心的撕去老筋 ， 之后在盐水中浸泡清洗干净，用斜刀将四季豆或者是荷兰豆，切成小段；
2、锅中放入小半锅清水，放入2勺的食盐、少许的色拉油，放入我们切好的四季豆或者是荷兰豆，大火煮沸，将其煮熟后用过滤网勺捞出，放入盘中待用；
3、虽然是清炒 ， 搭配少许的腊肠 ， 这盘荷兰豆的口感会更好，所以我们还需要切少许的腊肠放入盘中待用；
4、锅中放入少了的色拉油 ， 微微加热后放入腊肠，快速翻炒，炒香后放入少许的清水 ， 大火煮沸后，腊肠不至于口感太硬，之后放入少许的蒜泥和姜末，翻炒出香味；
5、放入焯过水的四季豆或者荷兰豆，同锅中的腊肠翻炒均匀，多多翻炒一会；
6、最后 ， 放入小半勺白砂糖提鲜、小半勺食盐调味，多多翻炒，出锅前淋上少许的色拉油，再次翻炒均匀后即可出锅；
清炒荷兰豆怎么做才好吃？
写到最好 ， 还想啰嗦几句，一个小小的改变就让我爱上了这种食材，将宽大的四季豆或者是荷兰豆，斜刀切成小段，之后通过焯水将其煮熟，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制 ， 就是这么一个简单的改变，让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变，让我爱上了它 ， 口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题 。下面给你介绍一道非常清爽好吃的清炒荷兰豆的烹饪方法和步骤 。
需要食材：荷兰豆半斤、蒜2瓣、盐适量
烹饪步骤：
荷兰豆属于豆科豌豆属，它以食用豆荚为主，清炒口味清香、脆嫩 。清炒可以和多种食材搭配 ， 比如荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒杏鲍菇、荷兰豆炒香肠、木须荷兰豆等等 。
下面介绍一下木须荷兰豆的做法:
荷兰豆200克鸡蛋2个红青椒10克
葱姜蒜各5克味精1克盐2克油60克
做法步骤:
1、荷兰豆去蒂去筋洗干净
2、大葱切成马蹄子形状，姜蒜切成菱形片
3、红青椒切成条状
4、鸡蛋打入碗内搅拌出气泡
5、炒锅放在火上，放入少许油加热，倒入打好的鸡蛋煎成饼状，切成3公分左右块状
6、倒出做好的鸡蛋，炒勺放油加热至三四成油温，放入葱姜蒜炒出香味
7、放入荷兰豆，烹调料煸炒，再放入红青椒炒匀至熟 ， 起锅装盘，一道美味又好看的木须荷兰豆就做好了 。（图片取自网络）
做这道菜还挺快的 ， 也简单，主要在于火候吧！
准备食材:荷兰豆、盐、白糖、蒜末、淀粉
做法:
第一步；荷兰豆择去两头 ， 然后洗净 。
第二步；准备调料，小碗中放盐，白糖和蒜，倒入少许的清水，放一点淀粉搅拌均匀备用 。
第三步；锅中倒水烧开，放少许的盐和油，将荷兰豆放进去搓一下水再捞出 。
第四步；锅洗净烧热，倒一点油，将焯好的荷兰豆放下去炒两下，立刻加入调好的汁 ， 大火快速翻炒均匀可以了 。
看上去是不是很挺简单
小贴示:
1、荷兰豆尽量挑选颜色新鲜翠绿的，不要挑发黄发软的那一种，不新鲜，口感不好 。
2、荷兰豆很容易熟，所以水烧开后，将荷兰豆放下去二三十秒即可捞出，这时候口感最好 。
3、最后一步，锅中倒油要少 ， 因为焯水的时候已经有一些油了，清炒的菜油不要太多 。
说到荷兰豆，第一反应必须是荷塘小炒，一道清淡的菜肴 。春节将至，很多朋友春节期间都会出现不同程度的积食、消化不良等肠胃问题，更有甚者会三高再次高升！而这道荷塘小炒，清淡解油腻，年夜饭上多增加一道它，那一抹淡绿点缀在肉食居多的餐桌上，不仅是一道靓丽的风景线，还是一道清口的小菜！
那我们马上操练起来！
备料：荷兰豆、山药、木耳（还可以放入西兰花、胡萝卜、藕片等食材）
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
清炒荷兰豆是非常清爽的家常菜，做法并不复杂 ， 下面就介绍一下其做法 。
用料：荷兰豆、蒜、盐、花生油 。
一、荷兰豆去筋，洗净 。
二、锅中加水，少许盐、几滴油，水开将荷兰豆焯水 ， 捞出过凉备用 。
三、蒜剥皮，冲洗干净，擦干水，剁碎 。
四、热锅凉油，蒜蓉下锅爆香 。
五、荷兰豆入锅快速翻炒，加适量盐翻炒均匀即可 。
谢谢提问 ， 【小秀私厨】来回答这个问题 。荷兰豆可提高机体免疫力，提高机体的抗病能力和康复能力，预防癌症的发生 。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效 。荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃 ， 生津止渴，起到清肠利尿的作用 。
荷兰豆营养丰富，平日经常食用对身体好处颇多 。荷兰豆可凉拌、可清炒，也可与腊肉、百合等一起烹饪，味道都是非常美味的 。
选择新鲜的荷兰豆，择掉豆荚 ， 清洗干净备用 。准备葱姜切碎，蒜末，小米辣洗净切成辣椒圈备用 。锅中加入适量的油 ， 放入葱姜碎、小米辣爆香 。下入荷兰豆大火爆炒，炒至断生，加食盐适量、一点白糖提鲜，出锅前加入鸡精 ， 装盘上桌 。
好吃的荷兰豆还可以有很多的吃法，看自己的口味，快来做给家人吃吧 。
突然闻讯：“荷兰”为重塑国家形象，要将国名改名“尼德兰”！
Why~~~ 你说改就改，考虑过我们的感受吗？以后我们到饭店再点 “荷兰豆” 要不要改名？难道要叫 “尼德兰豆” 吗？
“清炒尼德兰豆”、“腊肉尼德兰豆”、“尼德兰豆炒鸡蛋”、“尼德兰豆炒虾仁”……别说这名还挺洋气 。
闲言少叙，在未得到正式官宣前，我们姑且还是叫“荷兰豆”吧！
荷兰豆的营养其实非常全面，而且热量含量低，长期食用能够有效降低热量摄取，绝对是减肥瘦身人群的理想选择之一；同时 荷兰豆还富含大量的纤维素和膳食纤维，这些纤维能够促进肠道蠕动，所以经常食用还能达到润肠通便的作用 。
荷兰豆做起来也非常简单，一般最好是清炒，不用过多调料、酱油，吃的主要就是原汁原味的爽脆 。但是清炒不要只放荷兰豆，别的不放，略加其他食材依旧可以搭配出清香的味道 。
食材：
荷兰豆、猪油、蒜、蚝油、鸡精、盐
做法：
1、荷兰豆两边去筋后洗净；大蒜切片备用 。
2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水 。
3、炒锅内加入适量猪油，油融化后小火将蒜片爆香，然后下入荷兰豆大火翻炒 。
4、最后加入少量清水、蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀后出锅即可
食材：
荷兰豆、麻山药、枸杞、鸡精、糖、盐
做法:
1、荷兰豆两边去筋后洗净；麻山药去皮后洗净，然后切片备用 。
2、锅内加水放入食盐 ， 水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水；再将麻山药下锅焯一下水，然后捞出过凉水 。
3、炒锅内加入适量食用油，锅烧热后下入荷兰豆翻炒一下，然后下入麻山药翻炒一下 ， 最后加入适量糖、鸡精、盐调味，撒上枸杞翻炒均匀后出锅即可 。
食材：
荷兰豆、口菇、糖、鸡精、盐
做法：
1、荷兰豆两边去筋后洗净；口菇洗净切片备用 。
2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水 。
3、炒锅内加入适量食用油 ， 锅烧热后下入切好的口菇，加入少许盐中火翻炒，口菇炒出水后下入荷兰豆，加入适量糖、鸡精大火翻炒均匀后出锅即可 。
期待与您今后每一次的相逢！
说起荷兰豆，我们家人都爱吃！
其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用 。
下面分享下做法：
首先把荷兰豆两边的线给撕下来，洗干净备用 。
再准备两瓣蒜 ， 切碎备用 。
五花肉少许，切小块备用 。
锅热倒入少许油，下入蒜末炒出香味，再下入切好的五花肉，煸炒出油脂 。然后倒入荷兰豆，开大火翻炒均匀 ， 加入盐、鸡精调味 ， 最后翻炒均匀即可出锅！
这样炒出来的荷兰豆，清香脆甜 ， 非常的爽口！不信你试试
淸炒荷兰豆就一个秘诀：只放盐，放盐，盐 。。。。
还记得当年在酒店里面上班的时候，客人点完肉菜以后，通常我们会问客人是否还需要点一个素菜 ， 荷兰豆是比较受欢迎的素菜，经常被客人点到 。
当有客人点荷兰豆的时候，我一定会问一句话：荷兰豆可以“淸炒”、“炝炒”、“蒜蓉炒”请问喜欢哪一种？
每当客人选中淸炒的时候，那一片绿油油的颜色立即映入脑海 ， 我就会默默的转身走向厨房 。。。。
【淸炒荷兰豆】
淸炒荷兰豆做法十分简单 ， 下油锅炒 ， 放盐，起锅，就这三个动作，掌握好了油盐的量，下锅的时机，和火候，就能炒出绿油油的荷兰豆了 。
第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后 洗干净，控干水备用 。
第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成，下荷兰豆，断生会后放一勺盐 ， 翻炒均匀即可起锅 。
淸炒荷兰豆的做法就分享到这里了，回答完毕，只想看淸炒荷兰豆的朋友，可以翻页了 。
下面为了凑字数，分享一下荷兰豆的其他做法
【蒜蓉荷兰豆】
顾名思义 ， 就是在炒荷兰豆的基础上加入了蒜蓉
第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后洗干净，控干水备用 。
第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成，下蒜末，炒香以后 ， 下荷兰豆，断生会后放一勺盐，翻炒均匀即可起锅 。
【炝炒荷兰豆】
炝炒是四川特有的做法，是在蒜蓉炒的基础上再次升级 ， 加入了干辣椒，干花椒粒，炒的时候浓烟四起，非常呛人，所以就有了炝炒这种做法 。
第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后洗干净 ， 控干水备用 。
第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成，下干辣椒，花椒粒，蒜末 ， 炒到干辣椒发黄以后，立刻下荷兰豆，断生会后放一勺盐，一点点鸡精，翻炒均匀即可起锅 。
素炒荷兰豆的三种常见家常炒法介绍完毕了，吃素的朋友可以翻页了 。
下面介绍一下荷兰豆和肉怎么搭配 。做法都一个样，没必要重复制作方法，简单介绍一下就好了 。
【荷兰豆炒腊肉】
先把腊肉煮熟，切片，下锅大火炒出油，然后放入荷兰豆翻炒均匀就可以了 ， 别放盐。腊肉已经很咸了 。
荷兰豆炒鸡胗
先把鸡胗处理干净，撕去皮 ， 下锅煮，放入料酒，姜 ， 花椒粒 ， 煮断生以后，捞出来切花，或者切片 。起锅烧油炒鸡胗，炒熟以后下荷兰豆 ， 放盐，起锅 。
【荷兰豆炒虾仁】
首先把虾仁处理好了以后，直接下油锅炒，放一点料酒去腥，然后放入荷兰豆，放盐，起锅 。
【荷兰豆炒乌贼】
乌贼处理干净，切刀花 ， 起锅烧油下锅炒，放一点料酒去腥，然后放入荷兰豆，放盐，起锅 。
字数差不多够了，就写到这里 。
