面条坨了怎么办,煮面条总是坨住，怎么办？_生活知道

1、煮面条总是坨住,怎么办?煮面条坨了通常是因为煮太久了。我这里有以下几方面的经验。
首先是面条的问题，有些挂面质量不是很好，没有韧劲，一煮熟就软了，吃起来也没有嚼劲。推荐买那些比较劲道的面条，像手擀面拉面之类的就不容易坨，就是耐煮一点。
第二是煮的过程。煮面的时候一定要是水开了再放面条，不要让面条在锅里待太久。不然面条就会软趴趴的了。然后面条在锅里再开一次的时候，这个时候要把火调小，或者稍微加一点凉水，这样面条也会劲道一点，但是不要加太多了，不然会适得其反，还会使口味太淡。
第三就是面出锅以后一定要尽快吃。面是很容易被泡坨的，面条不像米饭，不适合提前做好的，做好就吃，这样才不容易吃到坨的。
第四就是可以在煮面的时候适当的加一点食盐，这样也是很有效果的，也能增加面条的韧劲。
煮面条的时候，要想让面条在锅里面安安稳稳的煮熟，不坨?。匦胗腥?。
首先，在做面条的时候，就要在面条上放点东西。我们都知道面条是用小麦面做的，先在面条缸里面放上适量的小麦面，然后，放点水，把面和成团状。这时候，先别急着做面条，而是应该在案板上放点玉米面，省的它粘案板。然后，就可以做面条了，把一团面做成一条一条的面，中间留点间隔，再撒点玉米面，然后就可以把它下锅了。所以，玉米面在这里面是发挥了很大的作用的。
其次就是面条进锅以后。应该使用大火，不能用小火，因为小火就容易把面条给坨了，还有就是在面条进锅的时候，就用筷子先搅一下，然后，就可以把锅盖给盖上了。
最后，也是最重要的一步。就是在快熟的时候，再放碗水，就是我们所说的“点水”，点完水再煮上一小会儿，面条就煮好了。
煮面条，这样的步骤，就可以避免面条在锅里坨了。
水开以后再放水，多放水or煮的时间短一点or过一遍凉水。
如果凉水就下锅煮面条，等着和水一起烧开，这个时候面条在水里泡的时间已经太长了，大概等水开的时候，面条都快煮烂了。
还有你是不是煮面条的时候水放的太少了，水放的太少的话，面条汤变得特别浓稠的话，煮面条就容易粘锅还会坨?。?多放点水，因为水多，每根面条分到的热量多，都不用煮太长时间就能熟，也不会因为有浓浓的面汤而坨在一起。
煮面条的时间短一点，不要等到面条完全变软了再关火，因为水是热的，面条还会继续吸热的，在面条还剩一点白心的时候把火关了焖一会就行。
如果煮过了，面条熟透了，就过下凉水吧，过了凉水面条会变的特别劲道，如果觉得太凉了就再浇上热汤，这时候也不会再坨了。
要是这些方法都不管用的话，我觉得你该换种面条吃吃看了。

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2、拌面放久了坨了怎么办面条坨在一起了该怎么办？面条坨在一起了，说明做面条的时候加水多了，面条软了就容易坨在一起。以前面条铺加工面条的时候就会多加水，目的就是多卖钱。好多买回家的湿面条就坨在一起，好在时间不长就下锅了，用手稍微抖动就散开了。
自己在家做手擀面就好很多，自己和面和的硬，擀的面条自己当家，撒上面扑后就很容易散开。另外不管是擀好的面条还是买回来的机器加工的面条，买回家之后要解开盛面条的袋子，适当的把面条散开，这样就不容易坨在一起。擀面条一般情况下都是临近中午才开始擀，擀好的面条也放不大一会儿，没等面条坨就下锅了。
面条放的时间长了，完全坨在一块了，就像湿面条从冰箱里冷冻之后拿出来一样，大家不要用手掰，也不要让其自然解冻，唯一的方法就是直接下锅，等面条上浮时用筷子轻轻划开就可以了。坨在一起的面条也一样，直接下锅煮就行了。若真的坨在一起没一点缝隙，或者说没有一点被揭开的迹象，那就重新揉到一块和面，重新加工吧。
煮熟的面条不吃也很容易坨在一起，唯一解决的方法就是抓紧时间吃掉，时间长了一根完整的面条也找不到。现实生活中煮熟面条坨了比较常见，面条本身就是面粉和成面团后加工而成的，若长时间泡水，面条就会失去筋性，成为一滩面泥。
拌面放久了，坨了，再加点儿调料汁，调料汁拌一拌放到另一个大盆里，搅拌均匀就好了
放回锅子里在煮一下吧

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3、北方人爱吃面条,面条出锅后怎么才可以让它不坨?把面条坨到一起我们该怎么办？面条结块在一起，说明用较多的水做面条时，面条软了容易结块。过去，面馆加工面条时，会加更多的水来赚更多的钱。在家里买的很多湿面条都是拼凑在一起的。幸运的是，它们在很短的时间内就煮好了，稍微抖动就散开了。
在家里擀面条好多了，自己和面和的硬。如果你在家里擀面条，你可以很容易地把它们摊开。另外，无论是卷面还是买回来的机制面，买完后都要把袋装的面条解开，并适当铺开，这样就不容易团块了。一般来说，面条是在中午的时候卷起来的，卷好的面条放的时间不长，他们不用等面条就做好了。
面条已经放在一起很久了，就像冷冻后从冰箱里取出的湿面条一样。不要用手打碎它们，也不要让它们自然解冻。唯一的办法是直接把它们放进锅里，然后用筷子轻轻地把它们刮起来。面条也一样，可以就直接放在锅里煮。如果两块面团之间真的没有空隙，或者没有任何被揭开的迹象，那么把它们揉成一块面团，然后再加工。
如果你不吃煮熟的面条，很容易把它们粘在一起。解决这个问题的唯一办法就是尽快把它们吃掉。不然时间一长，你找不到一个完整的面条。煮面在现实生活中很常见，面条是由面粉和面团做成的。如果长时间浸泡在水中，它们就会失去力量，变成一滩面团泥。在煮面汤的过程中，经常会发生面条黏在一起的情况，这很烦人，因为其他的都煮好了，粘在一起的却没有煮好，影响了口感，浪费了时间。
这种情况与面条的质量和干湿度有关。一般来说，我们买的面条都是加工厂生产的，不是那么干，只是符合包装要求。过去我们自己加工小麦，很干燥。当然，很干的面条很脆，很容易折断，所以我们自己的干面不会出现这种情况。另外，在烹饪过程中，可以避免面条黏在一起。首先，在沸水里放些油和烟以保持火势。当你把面条圈起来时，不要马上用筷子做面条。面条煮好后，用筷子轻轻地拔出来。当面条煮到一定程度后，取出放入冷水中片刻，再放入高汤碗中，味道一流，试试看。
当然是直接吃掉，这样它就会没有时间坨了，要么就是把面条放进温水里面浸泡一下水，这样泡着它也不会坨。还可以给面条加一些菜水，这样它也不会坨。
在面条出锅后，想要不让面条坨的话，可以把煮好的面条放浸冷水里面进行过一下水，把面条表面多余的汤水给清洗掉，这样才能够保证面条不坨。
不管什么样的面条，如果长时间放着都会陀，哪怕你过凉水，用电风扇吹，或者用油拌，时间长了都会坨，不坨的办法只有及时把它吃掉。
就是出锅之后赶快选择放入冷水锅里面，可以直接将面条的温度降下来，也可以不坨的。

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4、面坨了怎么挽救凉水打散：在面里加入冷水，将面条打散，可以解决面条坨的问题。多加油：如果面条变坨，则在炒面条的时候，往锅里多放入些食用油，能够防止面条粘锅。添加配菜：做成杂菜炒面条，配菜炒熟后加入面条混合炒制即可。另外在加热时需用大火翻炒。
1、凉水打散：在面里加入冷水，将面条打散，可以解决面条坨的问题。
2、多加油：如果面条变坨，则在炒面条的时候，往锅里多放入些食用油，能够防止面条粘锅。
3、添加配菜：做成杂菜炒面条，配菜炒熟后加入面条混合炒制即可。另外在加热时需用大火翻炒。