1、清明团子的由来和寓意相传一年清明节，太平天国大将陈太平被清兵追捕，饥饿难忍 ， 村民做青团放在青草中，躲过清兵搜索才得以送给陈太平吃，青团就这样流传开来 。清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思 。
清明团子是什么
清明团子就是青团，是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 带有清淡却悠长的清香 。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史 。
古时候人们做青团主要用作祭祀，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃 。
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2、清明团子的由来和寓意传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕 ， 附近耕田的一位农民上前帮忙 ， 将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地 。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西 。
回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上 ， 滑了一跤 ， 爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色 。他顿时心生一计 ， 连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子 。
然后把青溜溜的团子放在青草里 ， 混过村口的哨兵 。李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙 。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营 。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保 。吃青团的习俗就此流传开来 。
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3、清明节吃青团的来历 清明节吃青团子的寓意清明节的时候是有吃青团的习俗的，这个清明吃青团它是怎么来的呢？在清明节这天的时候吃青团有什么样的寓意在里面的？
清明节吃青团的来历
相传是因晋文公纪念“割肉奉君”的介子推，把清明节的前一天定为寒食节，这一天大家不能生火做饭，只能吃冷食 。而冷食是事先做好无需加热的食品，青团正好是这种食品，大家也就纷纷吃起了青团 。后来寒食跟清明节连在一起，吃青团也就成了清明节的一项习俗了 。
清明节吃青团子的寓意
1.怀念祖先
清明节吃青团子并不是从现代开始的，其实一直可以追溯到古代 。在古代的时候，讲究清明节的三天之内不能动火做饭，于是大家会准备一些烙饼，包子等不需要开火的食物，但是这些食物吃多了会无味，而且存放时间并不是很久 。于是大家就用清明节特有的艾草汁和在面粉里面制作成青团 。蒸熟的青团散发着艾草的香气，既好吃又能饱腹，而且放置的时间比较久，所以这个习俗也就流传至今 。因此现在大家清明节吃青团也就是怀念祖先，尊重祖先的习俗 。
2.企盼团圆
青团当中的“团”字也就寓意着团圆，所以在清明节吃青团也是寓意着能够全家团圆的意思 。所以一到清明节的时候，全家人都会在一起来制作青团，蒸出来的青团非常的香，每人吃上一个都感受到清明节的传统节日风俗氛围 。
3.得到庇佑
清明节的时候会准备各种食物来祭祀祖先，而青团着是在这些祭祀供品当中不能缺少的 。那么祭祀完毕后的这些食物并不会扔掉，因为在中国人的观念当中，祭祀后的食品如果吃下去的话，一定会得到祖先的庇佑 。所以清明节吃青团也是希望得到祖先的庇佑 ， 不管在事业，生活还是身体上面，都能够变得越来越好 。
清明节吃什么传统食物
清明节吃的传统食物有青团、鸡蛋等 。青团又称清明饼、棉菜馍糍、茨壳@、清明粑、艾叶粑粑、艾糍、清明果、菠菠@、清明@、艾叶糍粑、艾{、艾草糕、清明团子、暖菇包、艾草青团等等 。
清明节的习俗
清明节风俗有扫墓、踏青、植树、荡秋千、放风筝 。清明扫墓，谓之对祖先的思时之敬，其习俗由来已久 。踏青又叫春游，古时叫探春、寻春等，四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象 。
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4、青团和哪个节日有关 正宗艾叶粑粑的做法1青团和哪个节日有关
清明节 。
青团又叫艾叶粑粑、青青裹、清明团子、艾米果、清明@等，其主要原材料为艾草、糯米粉，颜色翠绿 ， 质地软糯，带有浓郁的艾叶香味 ， 味道清香绵软，是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品 ， 可冷食，可当做祭祀、春游的天然绿色的健康小吃 。
2清明节吃青团的寓意1、礼敬祖先 ， 亲近自然
清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日，源于春秋时代为纪念晋国的忠义之臣介子推而设立的节日，传说晋文公流亡期间 ， 介子推曾经割股为他充饥 。晋文公归国为君侯，分封群臣，独介子推不愿受赏，携老母隐居于绵山 。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推 ， 介子推不愿为官 。躲避山里，晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面 ， 结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下 。为了纪念这位忠臣义士，于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭 ， 要吃冷食，而青团就是冷食之一，加上颜色翠绿清新 ， 味道好吃方便携带，因此成为了春天扫墓、踏青等活动的传统美食 。
2、强身健体 ， 抗病毒
春天湿度、温度都适宜细菌、病毒等微生物的繁殖，此时人容易感染疾?。?而青团是用艾叶制作的，艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用，因此清明节吃青团可强身健体 ， 抗病毒 。
3青团能吃多久
可以吃一个月左右 。
青团的制作主要食材来自于艾叶，而且选材十分讲究，需要鲜嫩的艾草才行 ， 通常在3-4月份的时候才开始有鲜艾草采摘，如果过了这个季节艾草就长老了，味道也不同了，因此食用美味的青团大概只有一个月的时令期 。
4正宗青团（艾叶粑粑）的做法
用料：糯米粉1000克、粘米粉500克、白砂糖个人喜欢的量 。
做法
1、采摘清明前的艾，这个时候是最嫩的，颜色也非常翠绿 。
2、清洗艾叶，沥干水份 ， 将适量的艾叶倒入烧开水的锅中进行焯水 。
3、焯水后放一个大盘子里装着备用 。
4、将焯水过后的艾叶分批放入破壁机中加入艾叶水一起打成汁 。
5、艾叶水很苦，要煮一锅糖水加入适量，甜度个人喜欢 。
6、将艾汁倒入糯米粉跟粘米粉中，和面，和好面后可以静置它半小时，这时它会收干水份，如果水少了，可以加入刚刚焯水的艾水继续和面，糖水也可适量加点 。
7、面皮和好后可以进行包裹成团形 ， 或者放一些其他的馅料，可发挥自己的想象力，怎么做根据自己的口感来决定 。
8、裹好的团底下垫着一张圆形的竹叶，上锅蒸20分钟即可 。
9、包了肉馅的青团要多蒸五分钟 ， 蒸好后小小的点心透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器，吃在嘴里更是清香滑糯，十分美味诱人 。
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5、清明团子的由来和寓意是什么?由来：
大禹治水三过家门而不入，他利用疏导之法，使三江通流入海 ， 太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴 。
相传苏州有位年青的后生，见清明节人们祭大禹都做精美的供品 ， 认为这样不配大禹生前节约的品格，认为大禹在九泉之下一定不安心 。
清明节时正是冬小麦返青的时候，他与大家商量用麦叶汁水和糯米粉做成了青团，将青团供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩 。久而久之，相沿成习俗 。苏州人至今清明上坟仍以青团作供品 。
寓意：清明时吃青团的寓意是为了纪念先人、团圆的意思 。
扩展资料
清明时吃青团在南方很常见这个习俗，使用艾草捣碎了后挤压出绿色的汁液来，然后跟糯米粉混合后揉面，然后再来包裹上各种馅料，做成青团了 。青团子的馅心可以是红枣的、豆沙的 ， 或者是肉馅也可以 。做好之后放入蒸屉里面蒸熟就可以了，这个美味的青团子就做好了 。
【清明团子的由来和寓意,清明团子的由来和寓意】其实清明吃吃青团就是为了预防疾?。币彩俏嗽诤辰诘氖焙虺裕蛭迕鹘谡饧柑旒依锊蝗蒙穑?所以做点青团来在这几天吃 。
