1、芋圆是什么做的 用什么做芋圆1、芋圆主要是用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成的 。
2、不过芋圆在我国全国各地都非常有名，所以做法也是各种各样的，可以根据自己的习惯以及喜好进行制作 。一般将香芋、紫薯、红薯蒸熟 ， 分别和木薯粉混合，揉搓成团之后放到锅里煮就可以了 。
文章插图
2、芋圆是用什么做的 制作芋圆的原料有哪些1、制作芋圆的材料有适量的木薯粉、芋头、南瓜、番薯、紫薯、白糖、热水、牛奶 。
2、通常不同口味的芋圆，木薯粉和原料的比例不同，一般情况下木薯粉与芋头、番薯、紫薯的比例为1.5比2，木薯粉与南瓜的比例为1.7比2 。
文章插图
3、芋圆是什么芋头做的一般用来做芋圆的是香芋 。芋圆是一道著名的小吃，主要由香芋、南瓜、紫薯、木薯粉等材料制成 。1、准备好材料，紫薯、南瓜、香芋、木薯粉 。2、将上述材料都洗净切块，蒸熟 。3、将南瓜、紫薯、香芋压泥，可以趁热加糖再压泥 。4、把木薯粉分别倒入压好的三种泥里，揉成面团 。5、分成多个小份，每一份搓成成条 ， 并切粒 。6、水煮开之后，把所有的材料倒进去 ， 芋圆浮起来后，再煮一两分钟 。7、把芋圆捞起来，过两三遍冷水，再倒回糖水里煮开即可 。
文章插图
4、芋圆是什么做的?芋圆是福建等地区比较有名的一种小吃，尤其是在我国的福建和台湾地区，这属于比较传统的一种甜点，它的主要的食材就是香芋或者是木薯粉、紫薯和红薯 。芋圆的制作方法比较多 ， 品种也是非常的多的，平时可以自己在家制作芋圆材料 ， 我们就来看一下这方面的内容 。
自制芋圆材料
材料
【芋圆是由什么做的,芋圆是什么做的 用什么做芋圆】芋头300公克 ， 蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水120cc，白砂糖2大匙
做法
1.将芋头扯底清洗干净后去皮 。
2.切成薄片 ， 越薄越好 。
3.将步骤2铺于盘中摊开 ， 放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用 。
4.将步骤3放入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水 。
5.将步骤4搓揉均匀成团至不黏手 。
6.再揉成适当大小的圆形长条 。
7.最后再切成约1.5公分宽的小块状备用 。
8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3～5分钟，当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出沥干即可 。
做法二
原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克 ， 调味料水8杯 ， 糖1/2杯 。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减 。
制作步骤：1芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟 。
2将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条 。
3将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中 ， 烧至浮起即可盛出 ， 并置于煮好的糖水中 。
做法三
材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺 。
做法：
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透 。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥 。
3.木薯生粉部分倒入大锅 。
4.慢慢调入滚开水 。
5.不停用筷子搅拌成团状即可 。
6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起 。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉 。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬 。
9.将芋圆粉团转移到案板上 ， 搓成长条 ， 用刀切成小段 ， 适当使用一些淀粉防粘 。
10.放入水中煮至浮起即可 。
制作芋圆的材料有适量的木薯粉、芋头、南瓜、番薯、紫薯、白糖、热水、牛奶 。
通常不同口味的芋圆，木薯粉和原料的比例不同，一般情况下木薯粉与芋头、番薯、紫薯的比例为1.5比2，木薯粉与南瓜的比例为1.7比2 。
制作芋圆注意事项
制作芋圆的过程中，最好用热水或是温水揉搓，这样芋圆更加有韧劲 ， 如果芋圆易碎，无法成团，可以适当再添加一点木薯粉帮助揉搓 。
如果家中没有木薯粉，也可以用地瓜粉或者太白粉代替，芋圆制作好后可以撒一点地瓜粉防止粘黏在一起 ， 直接放入水中煮熟即可食用 。
文章插图
5、芋圆是什么做的 芋圆怎么煮芋圆是很多人都十分喜欢的一种小甜品，特别的好吃，软软弹弹的 ， 配上牛奶或者豆花特别的美味，那么芋圆到底是什么东西做的呢？
芋圆是什么做的
芋圆由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法 。
把芋头放在蒸锅中，蒸熟之后，趁热的时候加入木薯粉，这时候戴上一个纱手套，可以用来隔热 ， 在外面再套上一次性手套，这样比较卫生，等到都处理好之后，拿上一个碗，揪出来一点芋团，可以在里面加上一点 ， 放到微波炉中，开大火加入上两到三分钟的时间，刚刚加热好的芋团取出来，选择搓揉均匀，揉成团之后芋圆就捏成了 。
芋圆怎么煮
1.将捏好的芋圆面团搓成长条，刀切成小块儿 。锅内放水，煮开后下入芋圆，煮至浮起即可 。
2.为了使芋圆口感更Q更有嚼劲，还可以把煮好的芋圆放入凉开水中 。
芋圆的做法
食材：
新鲜地瓜1/2斤，芋头1斤，地瓜粉1斤，细砂糖67小匙，红砂糖酌量 ， 水适量 。
做法：
(1)将芋头与地瓜去皮后 ， 切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后 ， 捣成泥状 。再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒 。
(2)将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水 。
(3)另煮一锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可 。
芋圆的营养价值
香芋营养丰富，色、香、味倶 佳 。据测定 ， 每百克鲜香芋含蛋白质5.15克 ， 脂肪0.28克 ， 碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克 。其蛋白质含量为山药的2.1 倍 。常食香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇 咳之药效 。青豆与葡萄同食，不仅有开胃的效 果，还能有效提高记忆力 。台湾芋圆是现下非常流行的，料很丰富，有芋圆、薯圆、仙草、冰淇淋等 ， 可以添加好多的口味 ， 芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q感十足 。再配上其他料，混搭的口感很妙 。
